Espagueti con Jitomates Secos

Sorprende a tu familia con este delicioso platillo que puedes preparar fácilmente. Se trata de un nutritivo Espagueti con Jitomates Secos que no pueden faltar en tu recetario. Que lo disfrutes.

Espagueti con Jitomates Secos https://es.wikipedia.org/wiki/Espagueti

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Espagueti

Los espaguetis son un tipo de pasta con forma de cuerdas largas y delgadas, de sección circular, se distingue de otros similares por su diámetro. Son populares en la gastronomía de varios países, no sólo la de Italia. En México suele prepararse los espaguetis con un caldo a base de jitomate, cebolla y ajo, se condimenta con crema agria y queso. Hoy en día el espagueti, es un alimento muy reconocido y de buen agrado en la gente, preparándose con carne molida, con pollo, entre otros.


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Espagueti

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Preparación:
1 Hora 
Porciones:
6 Porciones

Ingredientes

Para preparar Espagueti con Jitomates Secos necesitamos los siguientes ingredientes.

  • 1 Paquete de Espagueti
  • ½ Kilogramo de Cebollitas de Cambray
  • ¼ de Kilogramo de Jitomate
  • 3 Dientes de Ajo
  • ½ Manojo de Verdolagas
  • 70 Gramos de Queso de Cabra
  • 1 Cucharada de Azúcar
  • Aceite de Oliva
  • 1 Cucharada de Hierbas Finas
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

1 Primero, lava los jitomates y corta en seis partes, después, colócalos en una charola engrasada y rocía con 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 ajo finamente picado, sal al gusto, el azúcar y las hierbas finas.

2 Posteriormente, coloca la charola en el horno por 1 hora a 200º centígrados y retira una vez que estén deshidratados y córtalos en tiras.

3 Después, pela el resto de los ajos y córtalos en láminas delgadas y reserva.

4 Cuece la pasta en agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete hasta que quede al dente.

5 Mientras, calienta 5 cucharadas de aceite en un sartén, sofríe el ajo, los jitomates y la cebolla, sazona con sal y pimienta al gusto.

6 Escurre la pasta y agrégala al sartén con el jitomate, mezcla todo para incorporar los ingredientes.

7 Por último, sirve en un plato extendido y decora con la verdolaga y el queso de cabra.

Consejos del Chef

Si lo prefieres, puedes conseguir jitomates deshidratados en el supermercado o en alguna tienda que venda productos de importación.

El Espagueti con Mantequilla y Piñones es un platillo que encaja perfecto con tus reuniones familiares, prepáralo en el siguiente evento y verás que todos quedarán fascinados con este maravilloso platillo.

Ingredientes:
  • 1 Paquete de Espagueti
  • 100 Gramos de Queso Parmesano
  • 50 Gramos de Piñones
  • 1 Barra de Mantequilla
  • 2 Dientes de Ajo
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta
Preparación:

1. Primero, hierve el espagueti con agua y sal, mientras, mezcla en un recipiente los piñones, los ajos, la sal y la pimienta al gusto.

2. Por último, cuece el espagueti en una sartén con la mantequilla, añade el queso y después la mezcla del recipiente.

Opiniones y Sugerencias

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Con tantos productos en el mercado es más rápido preparar de comer, ya que hoy en dia venden tomates fritos, sofritos con cebolla y mil cosas más, es una buena opción para las que necesitamos preparar algo rápido antes de que llegue el marido de trabajar o los niños de la escuela.

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