Sopa de Pluma con Champiñones, Pollo y Hierbas
En el mundo se han creado muchas recetas que se distinguen por su peculiar sabor. En esta ocasión te enseñamos a hacer una deliciosa Sopa de Pluma con Champiñones, Pollo y Hierbas. Diviértete cocinando.
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Penne
La palabra penne proviene del Italiano que significa plumas y son característicos del sur de Italia. Los penne o plumas son un tipo de pasta cuyo origen es la cocina italiana; están hechos a base de grano duro y generalmente disponibles en forma de pasta seca, su forma es cilíndrica y pueden tener estrías en su exterior o no.
Los extremos del cilindro suelen cortarse de forma inclinados, debido a su gran superficie tanto interior como exterior, hace que sean más adecuados para cocinarlos con salsas pues con esa superficie capturan muy bien los sabores.
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Penne
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Preparación:
Porciones:
Ingredientes
Para preparar Sopa de Pluma con Champiñones, Pollo y Hierbas necesitamos los siguientes ingredientes.
- 1 Paquete de Pasta de Pluma
- 1 Pechuga de Pollo
- ½ Kilogramo de Champiñones
- 2 Dientes de Ajo
- 1 ½ Cucharada de Tomillo
- 2 Cucharadas de Aceite de Oliva
- 5 Cucharadas de Jerez Seco
- Sal
- Pimienta
Preparación
1 Primero, calienta en un sartén el aceite de oliva y saltea los champiñones rebanadas, el ajo finamente picado y el tomillo por aproximadamente 10 minutos moviendo constantemente.
2 Posteriormente, retira la mezcla del sartén y reserva, después, añade la pechuga de pollo en tiras y cocina hasta que estén bien cocidas.
3 Regresa los champiñones al sartén y mézclalos para incorporos con el pollo; agrega el jerez y sazona con sal y pimienta al gusto.
4 A continuación, cuece la pasta en agua hirviendo con sal y un poco de aceite hasta que esté al dente.
5 Por último, escurre la pasta, mezcla con el pollo y los champiñones y sirve caliente.
Consejos del Chef
Si lo prefieres, puedes acompañar la sopa con un poco de queso parmesano o rallado y con pan crujiente.
Los platillos se disfrutan mejor cuando se complementan con algo más que seguro les encantará a tus invitados. Prepara un delicioso Espagueti con Champiñones para consentirlos, aquí mismo se explica como prepararlo.
Ingredientes:
- 1 Paquete de Espagueti
- 1 Pimiento Morrón
- 1 Lata de Champiñones
- ¼ de Barra de Mantequilla
- 2 Salchichas
- ¼ de Litro de Crema
- ¼ de Kilogramo de Queso Rallado
- Sal
Preparación:
1. Primero, coloca en una cacerola agua con sal y un chorrito de aceite a fuego bajo, cuando hierva agrega la sopa y cuece.
2. Después, cuando este cocida escurre bien y colócala en una sartén con la mantequilla, los champiñones y las salchichas rebanadas.
3. Mientras, licúa el pimiento morrón con la crema y añade a la paste, rectifica el sazón y sirve al gusto adornando con el queso rallado.
Opiniones y Sugerencias
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Para que tu sopa quede más rica y sobretodo nutritiva, te recomiendo que le añadas unos trozos de pimiento morrón rojo o naranja y uno trocitos de jamón, además de un sabor delicioso es un platillo fácil de preparar.
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