Ingredientes:

• 1 Kilogramo de Masa de Maíz
• 5 Nopales medianos, limpios sin espinas
• 1 Litro de Agua
• 2 Ramitas de Cilantro
• ¼ de Taza de Ajonjolí
• Sal al gusto

Preparación:

1. Licúa los nopales limpios con las ramas de cilantro. Al mismo tiempo, calienta el agua en una olla y retira del fuego para que se entibie

2. En una superficie plana, mezcla la masa de maíz con el nopal licuado y el agua tibia. Añade en pequeñas proporciones e incorpora.

3. Cuando la masa esté suave, añade el ajonjolí o cualquier semilla de tu preferencia. Sazona con sal e incorpora perfectamente los ingredientes.

4. Haz pequeñas bolitas para aplanarlas con rodillo, máquina de tortillas o entre las palmas de tus manos. Cuécelas en un comal previamente caliente a fuego lento. Voltea evitando la tortilla se queme y ¡Disfruta de las sencillas y deliciosas Tortillas de Nopal!

El nombre del platillo viene de una comparación entre la fusión de dos culturas, por una parte los moros representados por el frijol negro y los cristianos por el arroz

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