Sopa con Bolas de Arroz
Ideal para aquellas ocasiones en las que se requiere de un platillo diferente para la comida, la deliciosa Sopa con Bolas de Arroz consiste en un platillo de origen japonés, también conocido como Onigiri u Omusubi.
https://es.wikipedia.org/wiki/Nuez_moscada
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Nuez Moscada
La nuez moscada es un fruto originario de las Islas Molucas, Indonesia, país reconocido como un productor especializado en materias primas y especias como la nuez moscada y macis.
Esta semilla está cubierta por una piel conocida como macis, la cual consiste en una cubierta carnosa de color rojizo que se separa del resto del fruto.
Gracias a su fino sabor, la nuez moscada es el ingrediente fundamental de algunos guisos, siendo utilizada como aderezo de carnes, sopas o salsas; además de ello, también sirve como especia y como adorno en pasteles, tartas, gelatinas o helados.
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Nuez Moscada
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Preparación:
Porciones:
Ingredientes
Para preparar Sopa con Bolas de Arroz necesitamos los siguientes ingredientes.
- 1 Taza de Arroz
- 2 Huevos
- 1 Cebolla
- 1 Pizca de Nuez Moscada
- 1 Rama de Perejil
- 1 Cucharada de Manteca
- 50 Gramos de Mantequilla
- Sal
- Agua
Preparación
1 Primero, pon a cocer el arroz en agua con sal y manteca; una vez que quede seco, déjalo enfriar un poco, muélelo y ponlo en un recipiente.
2 A continuación, incorpora los huevos y la nuez moscada a la preparación; mezcla muy bien estos ingredientes y a continunación haz pequeñas bolas.
3 Después, pica y asa la cebolla en un sartén.
4 Mientras tanto prepara un caldo de pollo en una olla con agua y sal; no te olvides de añadir la cebolla, el perejil y la mantequilla.
5 Cuando el caldo suelte el hervor, incorpora las bolas de arroz y deja cocer.
6 Por último sirve caliente y disfruta de este platillo.
Consejos del Chef
Al prepara el arroz, espera siempre a que el agua este hirviendo; en caso contrario, este ingrediente se pegara al recipiente que estés utilizando.
Si te gusta el arroz, a continuación te presentamos una excelente receta para preparar unas deliciosas Croquetas de Arroz con Atún; en ella encontrarás un sencillo procedimiento que te garantizará muy buenos resultados.
Ingredientes:
- 2/3 taza de arroz
- 1 lata de atún
- 2 cucharadas de perejil
- 4 cucharadas de queso rallado
- 1 cucharada de cebolla picada
- 1 huevo
- Sal
- Pimienta
Preparación:
1. Lava el arroz hasta que el agua residual esté clara; posteriormente, cuécelo con 1 ½ taza de agua a fuego lento por 20 minutos.
2. Cuando el líquido se haya evaporado, apaga la flama y deja reposar por 25 minutos. Retira el arroz del recipiente y déjalo enfriar.
3. Posteriormente, en un plato hondo mezcla el huevo con el arroz, el perejil, el queso, la cebolla, el atún, la sal y la pimienta al gusto.
4. Calienta el aceite en un sartén, introduce las croquetas y espera a que se hayan dorado completamente.
Opiniones y Sugerencias
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Para que el arroz quedara blanco, le añadí agua; además de ello, le agregué sal y unas gotas de zumo de limón, lo que sirvió para que el arroz tuviera un color uniforme. Prueba este consejo y dinos que te pareció.
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