Galletas Caseras - Receta Deliciosamente Mexicana
La mejor manera de consentir a las visitas en una tarde es teniendo unas deliciosas galletitas en el horno. Lista para el momento en que el té o el café hace presencia, ya sea después de comer o por el simple hecho de disfrutar unas deliciosas galletitas caseras horneadas.
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Galletas
Su nombre originario del francés galette Este pequeño pastelillo forma parte ya, de la cultura de muchos países para acompañar el clásico cafecito. Normalmente se realizan con harina, mantequilla, huevos y azúcar.
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Galletas
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Ingredientes
Para preparar Galletas Caseras - Receta Deliciosamente Mexicana necesitamos los siguientes ingredientes.
- 2 y ½ de Tazas de Harina
- 1 Cucharada Sopera de Polvo para Hornear
- 3 Huevos
- 1 Taza de Azúcar
- 1 Barrita de Margarina
- 1 Cucharada Sopera de Esencia de Vainilla
Preparación
1 En un recipiente bate los huevos con el azúcar, la margarina , el polvo para hornear y la esencia de vainilla.
2 Continúa batiendo y poco a poco, agrega la harina sin dejar de batir hasta lograr una mezcla cremosa.
3 Mientras tanto, engrasa y agrega harina en un molde plano para horno. Con una cuchara sopera se coloca sobre el molde un poco de masa, teniendo cuidado de que esté bien separada.
4 Hornea ha temperatura media hasta que doren las galletitas. Sácalas del horno y retíralas del molde mientras las galletas permanecen calientes.
Consejos del Chef
Puedes agregar un toque de distinción a estas galletas añadiendo chispas de chocolate o nueces en trozo. La base de estas galletas te sirve incluso, si quieres agregarle otro complemento dulce, como chochitos o confitería. Recuerda vigilar las galletas mientras están en el horno y retirar de inmediato del molde mientras continúan calientes.
Galletas Caseras San Valentín
Ingredientes:
- 2 Tazas de Harina
- 1 Taza de Azúcar
- 20 Cerezas Confitadas
- 1 Taza de Almendras Molidas
- 1 Taza de Margarina
- 1 Yema de Huevo
- 3 Cáscaras de Limón Rallada
Preparación:
1. Mezcla el azúcar con la margarina hasta formar una pasta cremosa, agrega el huevo y la cáscara del limón. Después gradualmente añade la harina y las almendras, mezclando todo muy bien hasta lograr una masa suave. Déjala reposar por media hora.
2. Estira la masa sobre una mesa o tabla ligeramente enharinada previamente, hasta lograr un espesor de aproximadamente medio centímetro. Toma un molde para hacer galletas (sugiero que sea en forma de corazón) y coloca las galletas en una charola para hornear con una separación adecuada entre las mismas.
3. Finalmente espolvorea azúcar y parte por la mitad las cerezas. Adorna con una mitad sobre cada una de las galletas, cocina en el horno a temperatura moderada durante aproximadamente veinte minutos o hasta que los bordes estén dorados, déjelas enfríar y disfrútalas con tu pareja.
Opiniones y Sugerencias
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Definitivamente puedo disfrutar de varios tipos de galletas con cacahuates, de chocolate, canela, almendras y avena. Para los amantes de las galletas como yo, nunca es suficiente un tipo, siempre necesitas conocer una receta adicional o probar de un nuevo tipo de galletas. Suculentas por su agradable sabor. Te recomiendo esta receta ya que la cociné y simplemente dije: están ¡buenísimas!
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