Gorditas de Piloncillo Queretanas - Receta Queretana
Las Gorditas de Piloncillo son un dulce debido al piloncillo, son rellenas de queso y eso le da un magnifico sabor
https://www.euroresidentes.com/Alimentos/especias/canela.htm
Su calificación es: 4
Vota aquí
Canela
La canela es originaria de Sri Lanka y proviene de una planta. Su sabor es dulce y picante y necesita de climas cálidos para crecer.
Quieres saber más...
Canela
Más recetas
- 196. Pastel de Queso Estilo Yucateco
- 197. Bizcocho Yucateco
- 198. Buñuelos Estilo Queretano
- 199. Gorditas de Piloncillo Queretanas
- 200. Arroz de Leche Estilo Jalisciense
Preparación:
Porciones:
Ingredientes
Para preparar Gorditas de Piloncillo Queretanas - Receta Queretana necesitamos los siguientes ingredientes.
- 500 Gramos de Maza de Maíz
- 250 Gramos de Piloncillo
- 200 Gramos de Queso Fresco
- 150 Gramos de Manteca de Cerdo
- 2 Cucharadas de Polvo para Hornear
- 1 Cucharada de Canela en Polvo
Preparación
1 Empieza rallando el piloncillo y el queso por separado, después mezcla la masa con la canela, la mitad del piloncillo, cincuenta gramos de manteca y el polvo para hornear
2 Amasa muy bien y luego haz una pasta con el queso y la otra mitad de piloncillo
3 Forma con la masa pequeñas figuras con un hueco en el centro para agregar la pasta de queso
4 Fríe las gorditas en el resto de la manteca en una sartén caliente, posteriormente déjalas escurrir en papal absorbente
Consejos del Chef
Puedes utilizar aceite vegetal en vez de manteca y puedes utilizar moldes para darles forma a las gorditas
Te presentamos la receta de otro dulce de Querétaro y es el Camote horneado
Ingredientes:
- 3 Kilogramos de Camote Rojo o Blanco
- 1 Kilogramo de Piloncillo
- 3 Tazas de Agua
- 1 Raja de Canela
Preparación:
1. Comienza hirviendo el piloncillo en un recipiente con agua y la canela
2. Cuando se forme una miel espesa retírala del fuego y consérvala
3. Toma pedazos del camote y forma pequeños camotes, pueden tomar la figura que quieras
4. Introduce los camotes al horno en un recipiente, durante dos horas a temperatura media
5. Retira los camotes del horno y hazle pequeños hoyos con un alfiler
6. Vierte encima de los camotes la miel y listo
Opiniones y Sugerencias
Califica y Opina acerca de Gorditas de Piloncillo Queretanas - Receta Queretana...
Son un dulce delicioso, aunque después de un par de ellos me empalagaron. Y además pueden tomar la forma que tu quieras, el límite es tu imaginación
En guiadetacos.com nos interesa mucho lo que puedas aportar para enriquecer el contenido
- ¿Te gusta la receta?, coméntala
- ¿Sabes de un lugar dónde disfrutar de este platillo?
- ¿Ya preparaste la receta? Cuéntanos cómo te fue.
También te recomiendo estas deliciosas Recetas
- Tamales de Mole Chiapanecos Los tamales chiapanecos se disfrutan, con justa razón, por los habitantes de Ch...
- Atole de Almendra y Piña Las atoles calientitos de sabores se deleitan en cualquier momento, sobre todo e...
- Atole De Pinole Hidrocálido En nuestro país se han creado innumerables recetas que son sencillas de prepara...
- Tamales De Elote De Guadalajara Es una receta maravillosa para preparar unos deliciosos Tamales de Elote de G...
