Exquisita compota de frutas secas con vino tinto. Receta chiapaneca.
Deléitate con este rico postre elaborado con frutas secas, como los son los albaricoques, los famosos dátiles, las sabrosas ciruelas, los exóticos y jugosos arándanos o las típicas y dulces pasitas entre muchas otras, preparadas en compota con azúcar y vino tinto al incomparable estilo chiapaneco.
https://es.wikipedia.org/wiki/Dátil
Su calificación es: 5
Vota aquí
Dátil
El dátil es la fruta producida por una palmera, la Phoenix dactylifera. Este fruto tiene una gran cantidad de azúcar, aproximadamente el 70% de su composición lo es. Algunas de las propiedades medicinales atribuidas a los dátiles, principalmente en los países árabes, son como tratamiento de asma, fiebres, bronquitis, catarro e incluso gonorrea. Los dátiles son ampliamente consumidos en el mundo por su aporte energético tan importante.
Quieres saber más...
Dátil
Más recetas
- 81. Postre de Calabaza Coahuilense
- 82. Jalea de chabacano estilo Guerrero
- 83. Dulce de Camote con Guayaba
- 84. Ambrosía de Fruta Colimense
- 85. Compota de Frutas Secas de Chiapas
Preparación:
Porciones:
Ingredientes
Para preparar Exquisita compota de frutas secas con vino tinto. Receta chiapaneca. necesitamos los siguientes ingredientes.
- ½ Kilogramo de Frutas Secas Surtidas
- 1 Taza de Agua
- 1 Taza de Vino Tinto
- 1 Limón
- 1 Taza de Azúcar
- 1 Pizca de Sal
Preparación
1 Comienza poniendo a cocer las frutas secas en el agua con el vino.
2 Mientras se calienta el agua, ralla un poco de cáscara de limón, aproximadamente una cucharada.
3 Cuando las frutas secas se suavicen, agrega la ralladura, el azúcar y la pizca de sal. Deja que las frutas se cuezan hasta tener una consistencia muy tierna.
Consejos del Chef
Prácticamente cualquier fruta o verdura puede ser resecada para incorporarla a ésta o a cualquier receta que gustes preparar. Aquí te mostramos una técnica para secar manzanas, pero como te comentamos, funciona con prácticamente cualquier fruta. Parte las manzanas en rebanadas lo más delgadas posible y sécalas con servilletas de papel. Mételas en un recipiente, con papel de estraza en su interior, al horno a temperatura no tan alta y deja la puerta abierta. Revisa cada hora las frutas y de ser necesario, seca las rebanadas de nuevo con servilletas. Cuando estén bien secas guárdalas en un recipiente hermético.
Prepara una rápida y sabrosa Compota de Manzana con Canela para disfrutar en cualquier momento o como postre improvisado para después de la comida.
Ingredientes:
- 4 Manzanas
- 4 Cucharadas de Azúcar
- 1 Rajita de Canela
Preparación:
1. En un recipiente que puedas poner al fuego, coloca las manzanas peladas y partidas habiéndoles retirado las semillas.
2. Añade una cucharada de agua por cada manzana, el azúcar y la canela. Mueve constantemente hasta que las manzanas se hayan deshecho y caramelizado con el azúcar.
3. Retira la canela al momento de servir.
Opiniones y Sugerencias
Califica y Opina acerca de Exquisita compota de frutas secas con vino tinto. Receta chiapaneca....
La compota es, digamos, la base para preparar mermeladas. Si deseas hacer, por ejemplo, una mermelada de manzana, sigue los pasos de la compota de manzana y si lo deseas agrega más azúcar para que se haga un poco más especita por el caramelo. Es sensacional esa compota con pan tostado.
En guiadetacos.com nos interesa mucho lo que puedas aportar para enriquecer el contenido
- ¿Te gusta la receta?, coméntala
- ¿Sabes de un lugar dónde disfrutar de este platillo?
- ¿Ya preparaste la receta? Cuéntanos cómo te fue.
También te recomiendo estas deliciosas Recetas
- Huevos Ligeros Estilo Yucateco Los huevos tienen una extensa variedad de platillos para prepararlos y en ésta ...
- Huevo con Papas Tapatío El huevo con papas, generalmente en Jalisco, lo acompañan con nopales, y es un ...
- Huevos al Nido Una forma distinta de preparar un desayuno con huevos, utilizando pan en barra, ...
- Huevos Motuleños Para Las Fiestas Patrias En cada rincón del México se tienen varias recetas que son sencillas de prepar...
