Truchas con Champiñones
Prepara este suculento platillo que puedes elaborar fácilmente. Traemos para ti una apetitosa Trucha con Champiñones que es muy bueno para la salud. Pon atención a las cantidades y proporciones y consiente el paladar de tu familia.
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Trucha
Las truchas se encuentran principalmente en las aguas frías y limpias de los ríos y lagos que se distribuyen a lo largo de Norteamérica, el norte de Asia y Europa. Las truchas están llenas de espinas, su carne es muy sabrosa y contiene el menor grado de grasa que los demás peces. Dependiendo del lugar de donde se prepare la trucha puede consumirse fresca, a la plancha, al horno, escabechada e incluso, como ceviche.
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Trucha
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Ingredientes
Para preparar Truchas con Champiñones necesitamos los siguientes ingredientes.
- 5 Truchas
- 1 Taza de Crema de Champiñones
- 1 Taza de Champiñones
- Sal
- Pimienta
- Mantequilla
Preparación
1 Primero, en una sartén, prepara la trucha con agua y condiméntala con sal y pimienta al gusto.
2 Posteriormente, en una olla aparte, prepara la crema de champiñones con las instrucciones del empaque y reserva.
3 Cuando esté cocida la trucha, añade la crema de champiñones y los champiñones salteados previamente en mantequilla y sirve caliente.
Consejos del Chef
Recuerda añadir en tu menú del día un guiso de pescado por lo menos una o dos veces a la semana, ya que por su alto contenido de proteínas, ácidos grasos omega-3, calcio, hierro, zinc, vitaminas B, A, D y E es un alimento muy completo para tu familia.
Los platillos saben mejor cuando se complementan con algo más que seguro les encantará a tus hijos. La Trucha Empanizada les encantará a tu familia.
Ingredientes:
- ½ Kilogramo de Filetes de Trucha
- 1 Cucharada de Mostaza
- 2 Limones en Rodajas
- ½ Cucharadita de Estragón Seco
- 1/4 de Cucharadita de Paprika
- Pan Molido
- Aceite en Spray
Preparación:
1. Primero, precalienta el horno a 230° centígrados.
2. Después, en un refractario baña con el aceite en espray y coloca los filetes de trucha con la piel hacia abajo.
3. Posteriormente, mezcla la mostaza y el estragón y añade sobre el pescado; espolvorea con el pan molido y la paprika.
4. Por último, hornea hasta que el pescado este bien cocido y adorna con las rodajas de limón.
Opiniones y Sugerencias
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Un secreto que me dio mi madre es el de cocinar el pescado, de preferencia en su mismo caldo, para que el sabor sea mucho más rico y delicioso.

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