Camarones al Cilantro para Semana Santa
Esta receta es ideal para aquellas personas que están interesadas en alimentarse sana y nutritivamente, Camarones al Cilantro para Semana Santa es uno de los platillos que no puede faltar en los hogares mexicanos no solo en los días santos, sino en cualquier día del año, disfruta de esta sensacional receta.
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Su calificación es: 4.4
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El cilantro
El cilantro, cuyo nombre proviene de la palabra griega Korios, cuyo significado es “chinche” mención al olor de su fruto verde.
El cilantro, es común que se confunda con el perejil, debido a que las hojas de ambos son similares y además se utilizan de forma fresca otra similitud entre ambas hierbas es que la raíz tiene un sabor similar a las hojas y su sabor tolera mejor la cocción.
El cilantro en América Latina se utilizan principalmente las hojas picadas finamente, especialmente en México es el ingrediente principal del guacamole, de la ensalada de nopales y para acompañar los famosos tacos.
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El cilantro
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Preparación:
Porciones:
Ingredientes
Para preparar Camarones al Cilantro para Semana Santa necesitamos los siguientes ingredientes.
- ½ Kilogramo de Camarones Medianos
- 3 Cucharadas de Jugo de Limón
- 2 Dientes de Ajo
- 2 Cucharadas de Aceite de Oliva
- 2 Cucharadas de Cilantro
- Sal
- Pimienta
Preparación
1 Primero, pela y limpia los camarones dejándoles solo la cola, agrégales el jugo del limón y déjalos marinando por 20 minutos en el refrigerador.
2 Quita la piel de los ajos, córtalos en rebanadas y después, calienta el aceite en una sartén, agrega los ajos y sofríe hasta que se doren. Sácalos y resérvalos.
3 En la misma sartén, agrega los camarones, cocínalos hasta que obtengan un color rosado y regresa los ajos; cocina unos minutos más, baja la lumbre e integra el cilantro.
4 Sazona con sal y pimienta a tu gusto, deja cocer unos 10 minutos más y sirve.
Consejos del Chef
Para que el cilantro te dure fresco, te recomiendo que el cilantro lo compres con raíz y lo coloques en un vaso con agua y cubras con una bolsa de plástico; si te venden el cilantro sin raíz envuelve los tallos de las ramitas en una servilleta de papel húmeda, guarda en una bolsa y mete al refrigerador.
Disfruta de este delicioso platillo Camarones con Cilantro una receta ideal para agasajar a tu familia, sigue los sencillos pasos que aquí te proporcionamos y deléitate con su sabor.
Ingredientes:
- 25 Camarones
- 1 Manojo de Cilantro
- ½ Taza de Jugo de Limón
- 4 Cucharadas de Aceite de Oliva
- Sal
- Pimienta Negra Molida
Preparación:
1. Coce los camarones en un poco de agua con sal, posteriormente, escúrreles el agua y colócalos en un recipiente hondo.
2. Después, agrégales un poco de jugo de limón, el cilantro y mezcla perfectamente.
3. En una sartén, calienta el aceite de oliva y agrega un poco de sal; cuando esté caliente el aceite, incorpora los camarones y cocina por 10 minutos moviendo constantemente.
4. Por último, coloca en un tazón, agrega un poco de aceite de oliva, un poco de limón y adorna con la pimienta.
Opiniones y Sugerencias
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Este platillo fue todo un éxito en la comida que tuvimos en la casa con motivo de la celebración de Semana Santa, si se acompaña con arroz blanco. Es la mejor comida que tuvimos en familia, pruébenla y comenten que les pareció.
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