Tacos de Cecina al Estilo Jalapa
Disfruta de este maravilloso guiso que puedes preparar fácilmente. Se trata de unos exquisitos Tacos de Cecina al Estilo Jalapa que no pueden faltar en tu mesa. Diviértete cocinando.
https://es.wikipedia.org/wiki/Taco
Tacos
Los tacos son un platillo cuyo origen es México y los cuales, consisten en prepararse con tortilla de maíz o tortilla de harina, la cual se rellena de diversos tipos de carnes como bistec, chorizo, entre otras. Los tacos son una receta fundamental que tiene múltiples variaciones, debido a que los tacos se pueden rellenar con infinidad de guisos.
Hoy en día los tacos se han extendido mundialmente como una opción de comida rápida.
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Tacos
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Preparación:
Porciones:
Ingredientes
Para preparar Tacos de Cecina al Estilo Jalapa necesitamos los siguientes ingredientes.
- 8 Trozos de Cecina Natural
- 8 Trozos de Cecina Enchilada
- Aceite Vegetal
- Tortillas de Maíz
Preparación
1 Primero, corta en tiras delgadas la cecina y posteriormente, calienta dos sartenes, incorpora el aceite y fríe las cecinas durante 3 minutos por separado, hasta que doren, cuidando que la carne mantenga su jugo.
2 Posteriormente, se cortan en tiras y junta las cecina, mezcla las carnes en tortillas bien calientes y prepara los tacos.
Consejos del Chef
Que mejor manera de acompañar estos deliciosos tacos que con cilantro y cebolla bien picaditos y claro, con unas rebanadas de rábano.
Complementa estos tacos con una rica y deliciosa Salsa de Aguacate que aquí mismo se explica su elaboración. Los platillos saben mejor cuando se complementan con algo más que seguro les gustará a tus invitados.
Ingredientes:
- 3 Aguacates Maduros
- ¼ de Cebolla Mediana
- 6 Chiles Serranos
- 1/3 de Taza de Cilantro
- Jugo de 2 Limones
- ½ Calabacita Pequeña
- 3 Cucharadas de Aceite de Oliva
- Sal
Preparación:
1. Primero, pela los aguacates, quítales el hueso y reserva; posteriormente, pica finamente la cebolla, los chiles serranos, el cilantro y colócalos en un recipiente pequeño por separado y por último muele la calabacita.
2. A continuación, pon los aguacates en un recipiente y machácalos con un tenedor, agrega la cebolla, los chiles, el cilantro, el jugo de limón, la calabacita, el aceite de oliva y sal al gusto.
3. Por último, mezcla los ingredientes para formar un puré y presenta en una salsera.
Opiniones y Sugerencias
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Me fascina comer tacos y si son acompañados de queso Oaxaca y tortillas de harina, hacen la combinación perfecta de sabor, sin duda, los recomiendo ampliamente.
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