Tacos de Pejelagarto
Es una magnífica receta para elaborar unos ricos Tacos de Pejelagarto. Por si fuera poco ponemos a tu disposición los comentarios de las personas que lo han hecho, todo en un mismo lugar.
https://es.wikipedia.org/wiki/Lepisosteiformes
Pejelagarto
La carne de Pejelagarto es comestible y se encuentra disponible en los grandes mercados de peces, en México, puede comprarse pejelagarto en el mercado conocido como “La Viga” ubicado en el Distrito Federal o también se puede encontrar en el “Mercado del Mar” de la ciudad de Guadalajara en el estado de Jalisco.
Otro lugar en donde se puede encontrar gran variedad de platillos de Pejelagarto ya sea horneado, asado, a la parrilla, cocido, en caldo, entre otros.
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Pejelagarto
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Preparación:
Porciones:
Ingredientes
Para preparar Tacos de Pejelagarto necesitamos los siguientes ingredientes.
- 1 Pejelagarto
- ½ Kilogramo de Jitomate
- 1 Cebolla
- Sal
- Tortillas de Maíz
Preparación
1 Primero, desmenuza la carne del pejelagarto y fríe con el jitomate, la cebolla y sal al gusto.
2 Cuando este el guiso, rellena las tortillas con el guisado y sirve en un plato extendido.
Consejos del Chef
Los platillos de pejelagarto son típicos de la región de Tabasco, por el sabor que da este tipo de pescado que es totalmente diferente a los pescados que se consumen comúnmente.
La Salsa para Tacos complementa a la perfección cualquier tipo de tacos, te recomendamos preparar esta salsa para acompañar en tu siguiente reunión familia y te darás cuenta que tus invitados quedarán encantados con esta salsa.
Ingredientes:
- 5 Chiles de Árbol
- ½ Cebolla
- Limón
- Cilantro
- Sal
Preparación:
1. Primero, pica finamente la cebolla y los chiles de árbol, después, lava, desinfecta y pica el cilantro.
2. Mezcla perfectamente y añade el jugo de limón y sal al gusto y vuelve a mezclar.
Opiniones y Sugerencias
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Este guisado es muy rendidor por lo que también se pueden preparar, empanadas y hasta quesadillas y si los acompañamos con la salsa en la que se prepara, es una excelente opción.
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