Tacos de Verdolagas con Puerco
Disfruta preparando este delicioso platillo que te enseñaremos a preparar. Date el gusto de probar unos suculentos Tacos de Verdolagas con Puerco que lo pueden comer chicos y grandes. La cocina es tu mejor aliada.
https://es.wikipedia.org/wiki/Portulaca_oleracea
Su calificación es: 5
Vota aquí
Verdolaga
La verdolaga es una planta anual que puede alcanzar hasta 40 centímetros de altura, cuyo origen es la India y del Oriente Medio; aunque en algunas regiones es considerada maleza.
La verdolagapuede comerse como verdura, debido a que contiene un sabor ligeramente ácido y salado y se consume fresca como ensalada o cocinada como espinaca y debido a su textura, es buena para sopas y salsas. En México es ingrediente principal para la elaboración de guisos con carne de puerco y salsa verde.
Quieres saber más...
Verdolaga
Más recetas
- 161. Tacos Placeros De Hidalgo
- 162. Tacos Dorados De Camarón
- 163. Tacos Dorados De Cazón
- 164. Tacos De Verdolagas Con Puerco
- 165. Tacos De Rellena
Preparación:
Porciones:
Ingredientes
Para preparar Tacos de Verdolagas con Puerco necesitamos los siguientes ingredientes.
- ½ Kilogramo de Carne de Cerdo
- 1 Kilogramo de Tomates Verdes
- 1 Manojo Grande de Verdolagas
- 2 Chiles Serranos
- ½ Cebolla
- 2 Dientes de Ajo
- ½ Cucharadita de Cominos
- 2 Cucharadas de Consomé de Pollo
- Aceite
Preparación
1 Primero, en una olla exprés, coloca la carne de cerdo con suficiente agua y deja cocer por 30 minutos.
2 Mientras, en la licuadora coloca los tomates, los chiles, los cominos, la cebolla y los ajos y licúa hasta obtener una salsa homogénea.
3 En una olla calienta 3 cucharadas de aceite, agrega la salsa y espera a que hierva y sazona con el consomé de pollo.
4 A continuación, corta la carne de cerdo en cubos pequeños, fríela en 2 cucharadas de aceite hasta que esté bien dorada.
5 Añade a la salsa y cocina todo por 15 minutos a fuego bajo y tapa la olla.
6 Por último, agrega las verdolagas limpias y bien lavadas y cocina a fuego suave por 30 minutos más.
Consejos del Chef
Te recomiendo que incluyas de vez en cuando verdolagas en el menú del día, debido a que contiene no solo vitamina C y vitamina B; también contiene minerales como: magnesio, calcio, potasio y hierro.
Los platillos se disfrutan mejor cuando se complementan con algo más que seguro les gustará a tus suegros. Los Tacos De Verdolagas Con Puerco se puede complementar con una exquisita Ensalada de Verdolagas que aquí mismo se explica con la receta original.
Ingredientes:
- ½ Kilogramo de Verdolagas
- ¼ de Taza de Aceite de Oliva
- El Jugo de 2 Limones
- Sal al gusto
Preparación:
1. Primero, lava y desinfecta las verdolagas, posteriormente, coloca en un recipiente hondo y agrega el jugo de limón, el aceite de oliva y la sal al gusto.
2. Mezcla los ingredientes y sirve.
Opiniones y Sugerencias
Califica y Opina acerca de Tacos de Verdolagas con Puerco ...
Cada que mi mami prepara verdolagas con puerco, le agrega una rama de cilantro y una pizca de comino, esto le da un sabor delicioso a los tacos; también prepara tacos de verdolagas con pollo y nopales, delicioso.
En guiadetacos.com nos interesa mucho lo que puedas aportar para enriquecer el contenido
- ¿Te gusta la receta?, coméntala
- ¿Sabes de un lugar dónde disfrutar de este platillo?
- ¿Ya preparaste la receta? Cuéntanos cómo te fue.
También te recomiendo estas deliciosas Recetas
- Jamón Al Chipotle Para Navidad He aquí una receta para hacer un apetitoso Jamón al Chipotle . Además ...
- Chuletas Ahumadas Para Navidad Te recomendamos preparar este nutritivo guiso que traemos para ti. Es buena opci...
- Carne Con Cacahuate Para Navidad Con el transcurso del tiempo existen cantidad de recetas que son muy conocidas. ...
- Jamón Con Coliflor Para Navidad A través del tiempo se han creado innumerables recetas que se distinguen por su...
