Tacos de Sardina
A través del tiempo se tienen varias recetas que no son muy conocidas. Por tal motivo te decimos como guisar unos exquisitos Tacos de Sardina. Consiente a tu paladar
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Sardinas en Lata
Una lata de sardinas es una conserva de sardinas que suele hacerse de aceite vegetal o vinagre o en ocasiones están tambien envasadas al natural, es decir, con su propio jugo.
La sardina es un alimento graso y saludable que es abundante en aceites omega 3 y tiene la ventaja de no tener que ser limpiada de espinas y puede ser servida rápidamente en una tapa, un aperitivo, el relleno de una empanada o simplemente en forma de bocadillo.
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Sardinas en Lata
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Preparación:
Porciones:
Ingredientes
Para preparar Tacos de Sardina necesitamos los siguientes ingredientes.
- 1 Lata de Sardinas en Jitomate
- 5 Jitomates
- ¼ de Cebolla
- 1 Diente de Ajo
- 2 Chiles Chipotle
- Sal
- Pimienta
- Aceite Vegetal
- Tortillas de Maíz
Preparación
1 Primero, lava los jitomates y licúalos perfectamente junto con la cebolla, el ajo y los chipotles con ¼ de taza de agua.
2 Después, en una cacerola calienta el aceite y luego, vierte la salsa licuada y fríe hasta que hierva y cambie de color, sazona con sal y pimienta al gusto
3 Posteriormente, integra las sardinas, báñalas con la salsa y cocina cinco minutos para que se caliente.
4 Por último, calienta las tortillas, reparte el guiso en las tortillas y sirve.
Consejos del Chef
Te recomiendo también preparar unos ricos tacos dorados de sardina, además de que puedes utilizar la salsa en la que cocinas las sardinas como salsa para bañar los tacos, no olvides acompañar con crema, lechuga y queso.
La Salsa de Jitomate con Piquín complementa perfectamente no solo los Tacos de Sardina, sino cualquier platillo. Te recomendamos preparar esta salsa como complemento en tu siguiente reunión familia y verás que todos quedarán encantados con esta maravillosa idea.
Ingredientes:
- 2 Jitomates
- 1 Cucharada de Chile Piquín
- 2 Dientes de ajo
- Sal
Preparación:
1. Primero, sobre un comal asa los chiles, los jitomates y el ajo y después, quita la piel tostada a los jitomates.
2. Por último, licúa todos los ingredientes para hacer una salsa tersa y sazona con sal al gusto.
Opiniones y Sugerencias
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Los tacos de sardinas son la mejor opción que hay cuando la economía no está para hacer grandes platillos, además de ser económica, es fácil, rápida y lo más importante, es muy nutritiva.
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