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Filete de Pescado

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Ingredientes

Para preparar Tacos de Pescado estilo Ensenada - Receta Bajacaliforniana necesitamos los siguientes ingredientes.

• 30 Tortillas de Maíz
• 6 Filetes de Pescado Cortados en Tiras
• 1 Taza de harina
• ¼ Cucharadita Royal
• 1 Pizca de Orégano
• 1 Cucharada de Mostaza
• 1 Lata de Cerveza
• 1 Taza de Brandy
• ½ Litro de Aceite Vegetal
• Pimienta al Gusto
• Sal al Gusto

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Los tacos de Pescado se deben adornar con cebolla y por supuesto, acompañar con un delicioso plato con frijolitos de la olla. La lechuga rallada con el guacamole y su cremita son el trío perfecto para acompañarlos. A mi familia les encantan. Cuando fuí al Carnaval de Ensenada en el mes de Febrero, probé estos tacos, pregunté la receta y de inmediato intenté prepararla para tener la confianza de realizarla en cuaresma.

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Comentarios:

Rocio gonzalez 23 Jun 2017, 13:53

En donde puedo encontrar esa marca d capeador?

SOFIA 03 May 2017, 13:58

Yo tambien he usado el capeador ESENS y es única que me ha gustado, ningun otro capeador que venden me ha gustado como ese porque ESENS si sabe como los tacos de pescado originales, el de knor para nada no me gustó.. la verdad recomiendo CAPEADOR ESENS

ANAHÍ 03 May 2017, 13:53

Con el capeador de la marca ESENS quedan deliciosos, los taquitos de pescado

cecilia 18 May 2016, 22:49

Hay un capeador que se llama ESENS, está hecha con la receta original de los tacos de pescado y está riquisima, ya viene con todos los ingredientes solo le agregas agua, cerveza o agua mineral cualquiera de las tres, les va a encantar.

Gerardo 30 Abr 2016, 15:18

Son excelentes... En La Paz, BCS también son muy ricos, He probado en cada Ciudad mencionada Santa Rosalía, Ensenada, La Paz, Loreto, Guerrero Negro ... en éste último pueblo visiten los tacos del famoso Tony es una camioneta tipo lonchera pintada como ballena gris... y me lo saludan!!!

ERIKITA 22 Sep 2015, 12:21

Voy a preparar esta receta tomando en cuenta los tips de los demas! a ver que tal quedan.

Jesus 15 May 2015, 17:29

esta receta es originaria de inglaterra, no los tacos en si (obiamente), sino la forma de gusar el pescado, la masa definitivamente lleva cerveza, de ahi en fuera, es como uno guste.

saben, muchas de las cosas que comemos, en realidad son de otros paises, solo que ya mexicanizados, los que somos de aqui ni nos damos cuenta hasta que salimos del pais, o nos ponemos a in vestigar un poquito.

maria carpio 30 May 2014, 04:23

Hola yo soy de Tijuana y mi papa de Ensenada y mi papa siempre comprava el pescado en el Mercado negro y recuerdo se llama angelito!! Se Los recomiendo yo creo que es lo mejor.

Ale 17 Abr 2014, 08:03

Hola, en Monterrey venden unos tacos estilo Ensenada muy ricos, se llama "El camaron pelao" esta sobre la calle pánuco, al sur de la ciudad. se los recomiendo

Alonso 22 Ene 2014, 10:07

Soy de Ciudad Juarez, pero vivi un tiempo en la Hermosa Ensenada, y si tambien me enamore de esos taquitos, tanto que aca en juarez, exactamente el sabado empezare a venderlos, no le he provado con brandy ni con royal, pero ya me imagino que sabor tendra, yo comia siempre tacos con una senora que estaba en una esquina justo en la entrada al mercado negro, un local muy humilde pero unos tacos muuy ricos, aunque los mejooores que llegue a provar (hasta ahora) fue en Santa Rosalia BCS, un puesto muy ocupado alla por la calle constitucion, amo a mi querida Ensenada, pero esos tacos de Sta Rosalia se llevaron el premio...

IVAN S.A 03 Dic 2013, 16:18

Soy de Ensenada B.C, la verdad la receta quedo muy bien... El Brandy sale sobrando y el royal se puede omitir (lo probe de ambas formas), por cierto hay una forma mañosa de hacerlos y es comprando el capeador en polvo el de la marca de sabe a pollo y es de pollo solo que se tiene que agregar oregano y mostaza... saludos!!!

oscar leyva 21 Ago 2013, 17:47

todas sus recetas lucen y ander saber bien ricas pero los tacos saben major en los puestos porque noir todos un dia alla ala bella Ensenada y nos comemos unos tacos y nos tomamos unas chelas para conosernos

Valentin 18 Jul 2013, 10:41

Viví un a temporada en Ensenada y me hice adicto a los tacos de pescado, los que estaban a una cuadra de correos eran lo máximo, que recuerdos

luis 15 May 2013, 14:57

lucy me podrias dar tu receta de tacos de pescado estilo Ensenada

Ana 03 May 2013, 13:53

Esa no es la receta original, mi familia y yo tuvimos por muchos años un puesto de tacos de pescado y camaron en Ensnada, no lleva cerveza, no se enfrian en brandy y no se doran en aceite, se doran en manteca y no es cualquier pescado el que se usa ;)

cirila peralta 29 Abr 2013, 07:58

QUE CREEN? YO LOS PREPARE TAL COMO LA RECETA, Y QUEDARON EXQUISITOS!!!!!EL SABORCITO QUE LE DA EL BRANDY,NO TINE CUATE.

byanka gonzalez 12 Mar 2013, 16:17

me encantan! y ahora mas en pascua! la ganas ke tengo de ir a mi bello ensenada =)

Tino 16 Ene 2013, 19:45

aunque puede que sea buena receta, el marinado original es 3 o 4 dientes de ajo licuados en 2 tasas de agua y con media cucharada de sal, olvidense del brandi, y aparte de la col, llevan salsa bandera, salsa de pico de pajaro cocida y licuada, y mayonesa mesclada en partes iguales con crema agria, les recomiendo probar la receta con camaron, jurel o atun fresco...provecho, se los dice un ensenadense

chef Santiago M 13 Jul 2012, 13:22

Hola,ya hicieron que me diera hambre, pero los mejores son los de los globos,porque los prepara una sobrina mia jeje,yo soy chef y uso esa receta en Durango donde radico actualmente, solo falta la frescura del pescado y todas las recetas se ven correctas a exepcion del brandy. ANIMENSE

elizabeth pardinas 29 Jun 2012, 17:08

para los que no saben lo que es comerse unos tacos de pescado en Ensenada esos son los unicos y exclusivos tacos estilo Ensenada y estos solamente llevan mayonesa crema agria repollo jugo de limon y salsa roja de tomate con chile de arbol no se dejen enganar porque estos son los originales tacos de pescado estilo Ensenada ha! y no se les vaya a olvidar ponerle el filete de pescado a la tortilla se los recomienda un tijuanese barrigon por ir a comer tacos a Ensenada los del mercado negro son los mas sabrosos

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