Tacos de Salchicha a La Mexicana
Es una receta maravillosa para hacer unos ricos Tacos de Salchicha a La Mexicana. Por si fuera poco ponemos a tu disposición los comentarios de quienes lo han hecho, todo en un solo lugar.
https://es.wikipedia.org/wiki/Salchicha
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Salchicha
Se conoce como salchichas a los embutidos que se preparan a base de carne picada, la cual es generalmente de cerdo o de pavo y en ocasiones, algunas veces carne de vacuno; las salchichas tienen forma cilíndrica y alargada y para su elaboración se suelen aprovechar las partes del animal que no tienen un aspecto particularmente apetecible.
Con las salchichas se preparan los conocidos perros calientes también llamados “jochos” en México los cuales son una especie de sándwiches de salchicha hechos con un pan alargado del mismo tamaño que la salchicha y que se acompaña de salsa catsup, mostaza y mayonesa.
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Salchicha
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Preparación:
Porciones:
Ingredientes
Para preparar Tacos de Salchicha a La Mexicana necesitamos los siguientes ingredientes.
- 15 Salchichas
- 5 Jitomates
- 2 Chiles Cuaresmeño
- 1 Cebolla Grande
- ¼ de Taza de Aceite
- 1 Ramita de Tomillo
- 2 Cucharadas de Consomé de Pollo en Polvo
- Sal
Preparación
1 Primero, rebana las salchichas y los chiles jalapeños; reserva y después, pica la cebolla y los jitomates finamente y colócalos en un recipiente hondo.
2 En una sartén, calienta el aceite y fríe la cebolla hasta que este transparente, después, añade el jitomate y los chiles y baja el fuego.
3 Sazona con el consomé de pollo en polvo y deja cocinar hasta que el jitomate tome un color oscuro.
4 Posteriormente, añade las salchichas y el tomillo, rectifica la sazón y si es necesario añade sal al gusto.
5 Por último, deja cocinar por 10 minutos más y mientras, calienta las tortillas y luego sirve al gusto.
Consejos del Chef
No olvides preparar estas deliciosas salchichas a la mexicana, para consentir a tu familia; es un platillo ideal para desayunar, comer o cenar; deleita el paladar de tu familia.
Complementa a los Tacos de Salchicha a La Mexicana con una apetitosa Salsa de Morita que aquí mismo se explica su elaboración. Los platillos saben mejor cuando se complementan con algo más que seguro le gustará a tus invitados.
Ingredientes:
- 5 Chiles Morita
- 3 Jitomates
- 2 Tomates Verdes
- ½ Cebolla
- 1 Ajo
- ½ Cucharada de Orégano
- Sal
- Agua
Preparación:
1. Primero, cocina los chiles moritas y asa los jitomates en una sartén hasta que se suavicen; después, muélelos con el ajo, la cebolla y los tomates verdes.
2. Agrega los chiles morita y vuelve a moler con un poco de agua para obtener una consistencia suave y sirve en una salsera.
Opiniones y Sugerencias
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Para darle un mejor sabor a las salchichas me gusta prepararlas con salchichas de pavo y un pedazo pequeño de tocino para darle sabor; me encanta preparar este platillo a mi familia.
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