Tacos de Tinga con Jalapeño
Disfruta de este exquisito platillo que puedes preparar fácilmente. Se trata de unos exquisitos Tacos de Tinga con Jalapeño que es muy bueno para la salud. Pon atención a las cantidades y proporciones.
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Aceite Vegetal
Muchos aceites vegetales son preferentes las grasas animales para el consumo humano, debido a que son ricos en ácidos grasos mono o poliinsaturados, una cualidad muy importante para la transformación de grasa en el organismo humano. Algunos aceites vegetales pueden contener una elevada proporción de grasas saturadas como el caso del coco y la palma. La mayor parte de los aceites vegetales se usa para alimentar el ganado, para el consumo humano se recomienda el aceite vegetal y el aceite de palma, se usa especialmente para jabones y/o cosméticos.
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Aceite Vegetal
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Preparación:
Porciones:
Ingredientes
Para preparar Tacos de Tinga con Jalapeño necesitamos los siguientes ingredientes.
- ½ Kilogramo de Pechugas de Pollo Cortadas a la Mitad
- 1 ½ Cucharada de Aceite de Canola
- 2 Jitomates
- 3 Chiles Jalapeños
- ¼ Cebolla
- Tortillas de Maíz
Preparación
1 Coloca el pollo en una cacerola grande con suficiente agua y cuece hasta que este bien cocido, escurre y deja enfriar y después, deshebra.
2 Calienta 1 cucharada de aceite en un sartén a fuego medio y saltea los jitomates, los jalapeños y las cebollas hasta que se ablanden.
3 Después, añade el pollo en el sartén junto con los jitomates y los chiles y fríe por unos cuantos minutos para hasta que se impregne el sabor.
4 Calienta las tortillas y coloca un poco del guiso y enrrolla hasta terminar el guiso.
5 Por ultimo, en un sartén caliente añade aceite y fríe los tacos y hasta que estén dorados.
Consejos del Chef
Prepara esta receta no muy tradicional, pero muy deliciosa y se puede preparar no solo con chiles jalapeños, también se puede preparar con chiles chipotles y sirve en tortillas de maíz o harina calientes.
Prepara una rica y deliciosa Tinga de Pollo y sorprende a tu familia en tu siguiente evento especial y te darás cuenta que quedarán fascinados con esta receta original.
Ingredientes:
- ½ Kilogramo de Pechuga de Pollo
- ¼ de Kilogramo de Queso Panela
- ½ Taza de Crema
- ½ Cebolla
- 1 Taza de Puré de Tomate
- 1 Lata de Chile Chipotle
- 1 Pieza de Diente de Ajo
- Tomillo
- Tostadas Horneadas
- Lechuga
- Aceite
Preparación:
1. Primero, en una olla con suficiente agua, cuece la pechuga de pollo, con 1/2 diente de ajo, ¼ de cebolla y sal a tu gusto.
2. Posteriormente, comprueba que la carne está cocida y cuando esté suave, deshebra el pollo y reserva.
3. Calienta un sartén y retira el aceite, saltea el ajo, la cebolla y el pollo, dejalo 15 minutos, añade el puré junto con el chile chipotle y el tomillo.
4. Prepara las tostadas y lleva a un platón, acompaña de crema, lechuga picada y queso panela rallado.
Opiniones y Sugerencias
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Al preparar la tinga solo le ponía chiles chipotles en lata, mi suegra lo preparaba con chipotles adobados y mi cuñada la prepara con chile jalapeño; es por eso que cada que hay reuniones familiares, no faltan estos deliciosos guisos.
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