Tacos Fritos de Requesón y Tomate Verde
A través de las generaciones se han creado varias recetas que son fáciles de preparar. En esta ocasión te enseñamos a cocinar unos suculentos Tacos Fritos de Requesón y Tomate Verde . La cocina es tu mejor aliada.
https://es.wikipedia.org/wiki/Physalis_ixocarpa
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Tomate Verde
Al tomate verde de origen mexicano, se le conoce también como tomatillo, tomate de milpa o de cáscara, tiene como característica ser más pequeño que el tomate rojo y es de un color verde muy peculiar.
El tomate verde es recomendado para bajar los niveles de sangre; además sirve para corregir casos de amigdalitis y problemas respiratorios como tosferina y tos si se consume asado y sirve para los problemas estomacales si se prepara un té con las hojas del tomate.
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Tomate Verde
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Preparación:
Porciones:
Ingredientes
Para preparar Tacos Fritos de Requesón y Tomate Verde necesitamos los siguientes ingredientes.
- 1 Kilogramo de Tomates Verdes
- ½ de Kilogramo de Requesón
- ¼ de Kilogramo de Crema
- ¼ de Kilogramo de Queso Rallado
- 1 Manojo de Cilantro
- ½ Cebolla
- Sal
- Tortillas de Maíz
- Aceite
- Palillos de Madera
Preparación
1 Primero, coloca en una cacerola con agua los tomates y deja cocer por 10 minutos y reserva.
2 Mientras, lava y desinfecta el cilantro, después pica finamente la cebolla y el cilantro y reserva.
3 En un recipiente hondo, agrega el requesón, la cebolla, el cilantro, los tomates verdes picados y sal al gusto y mezcla perfectamente hasta que los ingredientes se hayan integrado.
4 Posteriormente, rellena las tortillas con esta mezcla y enrolla en forma de taco, asegura con palillos de madera.
5 Mientras, calienta un poco de aceite en un sartén y agrega los tacos, fríe hasta que se hayan dorado.
6 Por último, deja escurrir el exceso de grasa con papel absorbente y sirve acompañado de crema y queso.
Consejos del Chef
Para evitar que tus guisos queden agrios por el tomate verde, te recomiendo que añadas una cucharadita de azúcar, o si lo prefieres de consomé de pollo, eso reducirá un poco lo agrio que tiene tu platillo.
Prepara también los ricos y deliciosos Tacos de Requesón con Chicharrón ideales para el domingo familiar; sigue paso a paso su elaboración y disfrútalos con tu familia.
Ingredientes:
- ¼ de Kilogramo de Chicharrón Desmoronado
- 150 Gramos de Requesón
- ¼ de Cebolla Morada
- ½ Aguacate
- 2 Jitomates
- 1 Chile de Árbol
- Epazote
- Sal
- Pimienta
- Tortillas de Maíz Taqueras
Preparación:
1. Primero, en un recipiente coloca la cebolla, el aguacate, el jitomate y el chile finamente picado y posteriormente, agrega el requesón, el epazote, el chicharrón, la sal y la pimienta.
2. Mezcla y calienta las tortillas en un comal para forma los tacos y sirve acompañados de una salsa casera.
Opiniones y Sugerencias
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Sin duda las tortillas rellenas de requesón, tomate, cilantro y cebolla, son una botana que no solo les gusta a mi familia, también a mis amigos cuando se hace una reunión, saben deliciosos bañados con crema, queso y salsa.
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