Tacos de Verduras
Disfruta preparando este maravilloso guiso que ponemos a tu disposición. Es buena opción unos nutritivos Tacos de Verduras que es muy bueno para la salud. Esperamos que lo disfrutes.
https://es.wikipedia.org/wiki/Cuminum_cyminum
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Comino
El comino es una planta herbácea, que se utiliza como especia y la cual es originaria del mar Mediterráneo, el comino tiene como característica principal tener un sabor amargo y un aroma fuerte, pero a la vez dulzón debido a su alto contenido en aceites; se utiliza el comino para ayudar en los problemas estomacales, además de que tiene efectos sedantes como los parecidos al hinojo o anís. Su aceite esencial ayuda a la relajación de los músculos y además, se recomienda consumir sus infusiones para acrecentar la leche en las madres lactantes.
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Comino
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Preparación:
Porciones:
Ingredientes
Para preparar Tacos de Verduras necesitamos los siguientes ingredientes.
- ½ Kilogramo de Jitomates
- ½ Kilogramos de Calabaza Pequeña
- 1 Aguacate Maduro
- 1 Cebolla Mediana
- 1 Berenjena
- 1 Diente de Ajo
- ¼ de Taza de Cilantro
- 1 Taza de Yogur Natural
- ¼ de Cucharadita de Chile en Polvo
- ½ Cucharadita de Comino en Polvo
- 2 Cucharadas de Aceite de Oliva
- El Jugo de ½ Limón
- Tortillas de Maíz
Preparación
1 Primero, lava y pica por separado, el jitomate, la calabaza, la cebolla y la berenjena. Reserva.
2 Después, calienta en una cacerola el aceite y añade la cebolla y la berenjena, sofríelas y remuévelas frecuentemente, hasta que estén ligeramente doradas.
3 Integra la calabaza, el chile, el comino y el ajo revolviendo y vierte los jitomates y sazona con sal y pimienta.
4 Hierve, separando los jitomates con un cucharón y cubre y hierve a fuego lento por 15 minutos, hasta que esté suave la calabaza; mueve ocasionalmente para evitar que se pegue.
5 Por último, calienta las tortillas y pásalas a un platón, cúbrelas con la mezcla de berenjenas y luego con el yogur y el cilantro.
Consejos del Chef
Te recomiendo que le agregues a estos deliciosos tacos unos cubitos de queso panela, o del queso de tu preferencia, la combinación de ingredientes será un sabor delicioso al paladar que te encantará.
Acompaña estos tacos de verduras u otro tipo de tacos con un rico guacamole o salsa verde a tu gusto, es ideal para descansar de vez en cuando de la carne ya sea de res o de pollo.También prepara estos deliciosos Tacos de Verduras fácil y rápido siguiendo estos sencillos pasos que guiadetacos.com te recomienda.
Ingredientes:
- ¼ de Kilogramo de Brócoli
- ¼ de Kilogramo de Zanahoria
- ¼ de Kilogramo de Calabaza
- 2 Elotes
- ¼ de Barra de Mantequilla
- 4 Hojas de Lechuga Francesa Grandes
- Sal
Preparación:
1. En una cacerola con agua, añade el brócoli en trozos, la zanahoria rebanada, la calabaza picada en cuadros y los elotes desgranados.
2. Añade un poco de mantequilla y sazona con sal; deja hervir hasta que las verduras estén bien cocidas.
3. Por último, sirve una porción de las verduras sobre una hoja de lechuga francesa y envuelve en forma de taco.
Opiniones y Sugerencias
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Cuando no cuento con el suficiente tiempo y dinero para preparar la comida, preparo estos deliciosos tacos, que además de ser rapidos y muy económicos, son muy nutritivos ya a mi familia le encantan.
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