Tacos con Surimi
Los Tacos Exóticos son ideales para aquellas personas que desean estar en forma y alimentarse sanamente sin dejar de disfrutar, debido a que el Surimi es una rica fuente de proteínas, además de ello, tiene un bajo contenido de grasa, carbohidratos y colesterol.
https://es.wikipedia.org/wiki/Surimi
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Surimi
Alimento de origen japonés que se produce con carne blanca de pescado o aves de corral; durante este procedimiento, los filetes de pescado se desmenuzan y enjuagan repetidamente hasta que se convierten en una pasta gelatinosa, la cual es combinada con almidón, clara de huevo, sal, aceite vegetal, extractos de soya y condimentos. La elaboración tradicional de este producto tiene una historia de 900 años aproximadamente, sin embargo, en la década de 1960 se industrializó para su producción masiva.
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Surimi
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Preparación:
Porciones:
Ingredientes
Para preparar Tacos con Surimi necesitamos los siguientes ingredientes.
- 12 Tortillas de Harina
- 3 Cucharadas de Salsa de Soya
- 2 Mangos
- El Jugo de 2 Limones
- 2 Cucharaditas de Aceite de Oliva
- 200 Gramos de Queso Panela Rebanado en Cubos
- 3 Barritas de Surimi Cortadas en Tiras
- 1 Chile de Arbol Picado
Preparación
1 Pela y rebana los mangos para obtener varios cubos de tamaño mediano; de igual modo, corta el queso panela en trozos del mismo tamaño.
2 En un recipiente mediano, mezcla la salsa de soya con el jugo de limón, el aceite y el chile; una vez que se hayan incorporado, sumerge el queso y deja que se macere durante 20 minutos.
3 Finalmente, forma los tacos con el surimi, el mango y el queso, los cuales irán al interior de las tortillas.
Consejos del Chef
Te recomendamos adquirir un surimi de carne de pescado blanco, el cual posee una mejor calidad y un mejor sabor en comparación con el que se prepara con carne de ave de corral.
Una vez que hayas terminado de preparar esta receta, consulta las instrucciones que te presentamos a continuación, con las cuales podrás cocinar unos ricos Fajitacos.
Ingredientes:
- 18 Tortillas de Harina
- ½ Kilogramo de Fajitas de Pollo
- ½ Cebolla Chica Rebanada
- 1 Pimiento Morrón Rojo Cortado en Tiras
- 1Cucharadita de Orégano
- El Jugo de 3 Limones
- Sal y Pimienta al Gusto
- Aceite de Oliva
Preparación:
1. Sumerge las fajitas en una solución de jugo de limón, sal y pimienta, donde deberán reposar durante 10 minutos aproximadamente.
2. Una vez que las fajitas se hayan impregnado, fríelas con la cebolla y espera a que estén cocidas.
3. Cuando las fajitas comiencen a dorarse, agrega el pimiento y cocínalo hasta que se ablande.
4. Finalmente, sirve este guisado al interior de las tortillas y enróllalas a forma de taco.
Opiniones y Sugerencias
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Con esta receta, es muy fácil preparar los tacos exóticos; yo los cociné hace unos días que vino mi cuñada y hasta me felicitaron todos, porque casi siempre se me queman hasta los frijoles o el arroz. Gracias, las instrucciones son muy claras y fáciles.
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