Ingredientes:

• 1/2 Kilogramo de Harina para Tamales
• 50 Gramos de Harina de Trigo
• 250 Gramos de Manteca de Cerdo
• 1 1/2 Tazas de Jugo de Frutas
• 1/2 Cucharada de Sal
• 1/2 Cucharada de Royal
• Pasitas, Almendras y Acitrón al Gusto

Preparación:

1. Agrega la manteca derretida a la harina para tamales, añade la harina de trigo y el jugo de frutas, bate mucho y se le pone el royal, el azúcar y la sal.

2. Mezcla perfectamente, luego coloca un poco de masa en la hoja de maíz remojada, al centro añade unas pasitas, almendras y acitrón en pedacitos.

3. Dobla los tamales, envolviéndolos. Si se desea, se puede añadir a la masa unas gotas de carmín vegetal para que queden rosas. Coloca en la vaporera por una hora.

Recuerda que el tiempo para cocer los tamales es aproximadamente de una hora, sin embargo, puedes revisar la cocción, pues en el caso de los tamales dulces, que no tienen carne, a veces es más rápido el proceso de cocción.

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