Pollo en Salsa Blanca Estilo Aguascalientes

He aquí una receta para preparar un delicioso Pollo en Salsa Blanca Estilo Aguascalientes. Además ponemos a tu disposición los interesantes tips de nuestros expertos, todo en un mismo lugar.

Pollo en Salsa Blanca Estilo Aguascalientes https://es.wikipedia.org/wiki/Allium_cepa

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Cebolla

La cebolla es un alimento que aunque no tiene un sabor agradable para algunos, es uno de los alimentos que debe ser incluido en nuestra alimentación. La cebolla también ayuda a prevenir la osteoporosis, debido al alto contenido del flavonoide quercetina, también contiene fósforo, silicio, vitaminas A, vitamina B, vitamina C, azufre, hierro, yodo, potasio y dosis moderadas de sodio. Por sus propiedades, la cebolla es recomendada para personas que sufren de reumatismo, además de que ayuda a la lucha contra las infecciones gracias a sus sales de sosa y su potasa, que alcalinizan la sangre.


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Cebolla

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Preparación:
2 Horas  
Porciones:
6 Porciones

Ingredientes

Para preparar Pollo en Salsa Blanca Estilo Aguascalientes necesitamos los siguientes ingredientes.

  • 6 Piezas de Pollo
  • 50 Gramos de Mantequilla
  • 1 Taza de Granos de Elote
  • 1 Taza de Leche
  • ¼ de Taza de Harina
  • 4 Cucharadas de Aceite
  • 3 Pimientos Morrones
  • ¼ de Cebolla
  • Sal

Preparación

1 Primero, en una cacerola, fríe el pollo en dos cucharadas de aceite hasta que se cueza y dore; sazona con sal y reserva.

2 Aparte, derrite la mantequilla con el resto del aceite y añade la cebolla finamente picada, acitrona e incorpora la harina.

3 Una vez que empiece a dorar, añade la leche y revuelve hasta que estén los ingredientes incorporados.

4 Por último, agrega media taza de agua, sal al gusto y los granos de elote; incorpora el pollo a la salsa y agrega los pimientos morrones en tiras, tapa la cacerola y deja 30 minutos a fuego medio.

Consejos del Chef

Si quieres puedes omitir el aceite y utiliza pura mantequilla, además de darle un gran sabor, tu platillo quedará menos grasoso.

El Pollo Con Pimientos Rojos complementa a la perfección el menú del día. Haz la prueba cualquier día de la semana y te darás cuenta que tus invitados quedarán encantados con este maravilloso platillo.

Ingredientes:
  • 1 Pollo
  • 2 Pimientos Morrones
  • 1 Vaso De Vino Blanco
  • 1 Cebolla
  • 4 Dientes De Ajo
  • 2 Jitomates
  • 1 Hoja De Laurel
  • 1 Cucharada De Harina
  • Aceite
  • Sal
Preparación:

1. Primero, corta el pollo en trozos pequeños, pica el ajo, la cebolla y el jitomate y cuece en una cazuela con un poco de aceite, una hoja de laurel y un poco de sal.

2. Antes de que se dore, añade el pollo sazonado y el vino, cuece con un poco de harina y cubre con agua.

3. Por último, corta los pimientos en tiras y añádelas al pollo, cuece por 30 minutos y sirve caliente.

Opiniones y Sugerencias

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Para que este delicioso platillo de Aguascalientes quede delicioso, mezcla poco a poco la leche con la harina para evitar los grumos.

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