Pollo Relleno Estilo Aguascalientes

Es una receta maravillosa para elaborar un suculento Pollo Relleno Estilo Aguascalientes . Además ponemos a tu disposición los tips, sugerencias y opiniones de las personas que lo han hecho, todo en un solo lugar.

Pollo Relleno Estilo Aguascalientes https://es.wikipedia.org/wiki/Mantequilla

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Mantequilla

La mantequilla es la emulsión de agua en grasa, que se obtiene como resultado del suero, lavado y amasado de los conglomerados de glóbulos grasos, que se obtienen por el batido de la crema de leche y es apta para consumo. Hay dos tipos de mantequilla, la ácida que se prepara antes de la acidificación de la crema y la dulce que se obtiene después de la acidificación de la crema; además, la mantequilla puede elaborarse con sal o no, obteniendo mantequilla salada o normal según el caso y el platillo que se prepare.


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Mantequilla

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Preparación:
2 Horas  
Porciones:
6 Porciones

Ingredientes

Para preparar Pollo Relleno Estilo Aguascalientes necesitamos los siguientes ingredientes.

  • 1 Pollo Grande
  • 1 Barra de Mantequilla
  • 1 Taza de Arroz Cocido
  • 1 Cucharada de Cilantro
  • 1 Cucharada de Cominos
  • 2 Jitomates
  • 1 Cebolla
  • 1 Pimiento Rojo
  • 1 Pimiento Verde
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

1 Primero, lava perfectamente las menudencias y cuécelas en cuatro tazas de agua con sal al gusto.

2 Después, pica el pollo por todas partes y unta el interior con el cilantro y el comino molido.

3 Posteriormente, derrite la mitad de la mantequilla, incorpora el arroz cocido, el pimiento verde y rojo en tiras y los jitomates picados.

4 Sazona con sal y pimienta al gusto y deja a fuego medio a que la mezcla se reseque; a continuación, rellena el pollo con esta preparación.

5 Fríe la cebolla picada en el resto de la mantequilla hasta que se dore; incorpora el pollo y dóralo.

6 Por último, coloca el pollo con la cebolla en un recipiente refractario, agrega el caldo preparado con las menudencias, tapa y hornea por hora y media.

Consejos del Chef

Este platillo también es ideal para prepararlo en navidad, cambia el pollo por pavo y duplica la cantidad; le fascinará a tu familia.

Acompaña tu comida favorita con unos deliciosos Muslos De Pollo Rellenos que aquí mismo se explica su preparación. Los platillos lucen mejor cuando se añade un ingrediente extra que seguro le gustará a tus hijos.

Ingredientes:
  • 4 Muslos De Pollo Deshuesados
  • 4 Rebanadas De Jamón
  • 4 Rebanadas De Queso
  • 5 Papas Medianas
  • 1 Cebolla
  • 1 Pimiento Verde
  • 8 Palillos
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite
Preparación:

1. Primero, salpimienta los muslos y rellénalos con el jamón y el queso; enróllalos y sujétalos con los palillos.

2. Pela las papas y córtalas en rebanadas, después, colócalas en el fondo de la placa de horno y encima coloca la cebolla y el pimiento cortados en juliana.

3. Por último, coloca los muslos encima, ponles pimienta y añade aceite, un vaso de agua y mételos en el horno a 180º centígrados durante 40 minutos.

Opiniones y Sugerencias

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Un platillo delicioso ideal para sorprender a la familia, si lo acompañas con una ensalada de lechuga y unas papas de cambray cocidas con mantequilla; este platillo será un éxito.

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