Ingredientes:

• 2 Aguacates Hass Maduros
• Sal al Gusto
• 1 Cucharada de Ajo Picado
• 100 Gramos de Guayabas
• 50 Gramos de Durazno
• 230 Gramos de Pepino
• 50 Gramos de Cebolla
• 50 Gramos de Cilantro
• 100 Gramos de Granos de Granada Roja

Preparación:

1. Primero pica las guayabas y retírales las semillas, enseguida pela el durazno y córtalo en cubos retirándole las semillas

2. Pela el pepino y córtalo en cubos, retirándole las semillas y después pica la cebolla y el cilantro por separado

3. Parte los aguacates por la mitad, desechando las semillas y la cáscara

4. Muele el aguacate con la sal y el ajo hasta que queden mezclados, después agrega la guayaba, el durazno, el pepino, la cebolla y el cilantro

5. Mezcla, y verifica la sazón, finalmente sirve el guacamole y agrégale los granos de granada

Las carnitas se piden de buche, que es el estómago del cerdo, de nana, que es la matriz del cerdo y de nenepil, que es una mezcla entre el útero y la panza. También se piden de maciza, que es la carne pura del cerdo, y por partes del cuerpo, como trompa, pierna, costilla, oreja, tripa, entre otras.

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