Morisqueta Estilo Morelos - Receta Morelense - GuiaDeTacos.com ::México::
La Morisqueta es originaria de Apatzingán, Michoacán. En Morelos han demostrado que también la saben preparar variando un poco los ingredientes claro
https://es.wikipedia.org/wiki/La_Morisqueta
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Morisqueta
Consiste en un platillo de arroz cocido con un poco de sal, también lleva abundante cantidad de agua. De acuerdo con la receta de Michoacán se recomienda agregar dos vasos de agua por cada taza de arroz
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Morisqueta
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Preparación:
Porciones:
Ingredientes
Para preparar Morisqueta Estilo Morelos - Receta Morelense - GuiaDeTacos.com ::México:: necesitamos los siguientes ingredientes.
- 250 Gramos de Arroz
- 1/2 Litro de Agua
- 2 Cucharadas de Manteca
- 1 Diente de Ajo
- 1 Trozo de Cebolla
Preparación
1 Comienza pelando el diente de ajo y después pica el trozo de cebolla finamente
2 Ahora en una olla pon a calentar el agua y agrega el arroz, el diente de ajo, la cebolla y la manteca
3 Después de que agregues los ingredientes tapa la olla y mantenla así durante cinco minutos
4 Pasados los cinco minutos bate levemente los ingredientes y déjalos a fuego bajo
5 Después de batir deja en el fuego hasta que se consuma el agua, aproximadamente diez minutos
Consejos del Chef
Yo te recomiendo que al momento de servir agregues queso crema desmoronado sobre el plato
Otro platillo que te recomendamos es los Hongos a la Mexicana, lo puedes preparar con cualquier tipo de hongo comestible
Ingredientes:
- 1 Kilogramo de Hongos
- 1 Kilogramo de Cebolla
- 500 Gramos de Jamón
- 250 Gramos de Chile Jalapeño
- 1 Ajo
- Epazote al Gusto
- Sal al Gusto
Preparación:
1. Para empezar pica finamente los hongos, el jamón, el ajo y el epazote
2. Luego rebana los chiles y parte en rodajas las cebollas
3. En una cacerola pon a freír todos los ingredientes juntos
4. Deja que se cuezan al vapor durante media hora aproximadamente
Opiniones y Sugerencias
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Éste platillo se prepara habitualmente durante la semana santa. Es un platillo riquísimo y es muy fácil de preparar
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