Ricas Copas Italianas del Estado de Veracruz
Para deleitar a tus amigos, qué te parece un postre originario del Estado de Veracruz, las Copas Italianas son fáciles de preparar, pruébalas.
El Vino de Málaga
La denominación de origen málaga fue creada en 1933, los vinos de Málaga son elaborados principalmente con uvas de Pedro Ximénez y Moscatel, las cuales se cultivan principalmente en los Montes de Málaga, la costa occidental, la comarca norte, Axarquía, municipios cordobeses y Palenciana, ajustadas a los requisitos del consejo regulador. El vino de Málaga se produce en España. Este tipo de vino es de una variedad generosa;con una diversidad de colores que van desde el amarillo hasta el negro. Los vinos jóvenes tienen aromas florales y frutales, en cambio, los vinos añejos lo tienen más complejo.
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El Vino de Málaga
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Ingredientes
Para preparar Ricas Copas Italianas del Estado de Veracruz necesitamos los siguientes ingredientes.
- 1 Botella de Vino de Málaga
- 6 Cucharadas de Azúcar
- Lenguas de Gato al Gusto
- 12 Yemas de Huevo
Preparación
1 En un recipiente, bate las yemas y ve agregando el azúcar y el vino, revuelve bien y cuando ya tengas la mezcla uniforme, coloca la mezcla en un pocillo.
2 Pon en la lumbre a baño María hasta que tome punto de crema; después, vacía en unas copas y deja enfriar, adorna con las lenguas de gato.
Consejos del Chef
Recuerda que el vino de Málaga debe de ser dulce para darle un mejor sabor a tu postre.
¿Te gusta el postre en copitas? Te recomiendo esta receta de Copitas de Vino, fácil de preparar y quedan deliciosas.
Ingredientes:
- 5 Claras
- 2 ½ Tazas de Azúcar
- 1 Taza de Vino de Málaga
- 1 Taza de Nuez Picada
Preparación:
1. En un pocillo, pon a fuego lento el vino y el azúcar, mueve constantemente hasta que se haga una miel, cuando este lista, retira del fuego; ahora, en un recipiente bate las claras de huevo a punto de nieve y sin dejar de batir agrega la miel y sigue batiendo hasta que tengas una mezcla homogénea; posteriormente vierte en unas copas y decóralas con nuez picada.
Opiniones y Sugerencias
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Además de adornar con las lenguas de gato, también te recomiendo que adornes con chocolate en polvo y una cereza roja, le encantará a tu familia.

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