Exquisito pastel de frutas del estado de Oaxaca
Este sabroso pastel es una rica opción para deleitar tu paladar. Se trata de una deliciosa receta oaxaqueña con la que se elabora una rica pasta, se rellena de fruta y se hornea para que se mezclen exquisitamente todos los sabores, de la forma que sólo una receta típica mexicana puede lograr.
https://es.wikipedia.org/wiki/Mantequilla
Su calificación es: 3.5
Vota aquí
Mantequilla
Se piensa que la primera vez que el ser humano conoció la mantequilla lo hizo accidentalmente. Se cree que agitó la leche y logró producir la ahora tan popular mantequilla. La mantequilla fue de los primeros productos obtenidos al tratar de procesar lácteos. Muy probablemente la mantequilla se logró por primera vez en el área de Mesopotamia, entre los años 9000 y 8000 a.C. Se piensa que la primera mantequilla se pudo haber obtenido de leche de oveja o cabra, que eran los animales domésticos de aquella época.
Quieres saber más...
Mantequilla
Más recetas
- 101. Copas Italianas estilo Veracruz
- 102. Budín de Arroz de México
- 103. Pastel de frutas Oaxaqueño
- 104. Refrescante Sangría
- 105. Ricas y Nutritivas Barras de Avena
Preparación:
Porciones:
Ingredientes
Para preparar Exquisito pastel de frutas del estado de Oaxaca necesitamos los siguientes ingredientes.
- 2 ½ Tazas de Harina
- ¾ de Taza de Leche
- 3 Cucharaditas de Polvo para Hornear
- 2 Huevos
- 2 Tazas de Harina
- 2 Tazas de Azúcar
- 1 Pizca de Sal
- 1 Taza de Pan Leudado con Levadura Molido
- ½ Cucharadita de Nuez Moscada
- 2 Cucharaditas de Canela Molida
- ½ Taza de Manteca
- ½ Taza de Mantequilla
- 2 Tazas de Fruta Surtida Picada (Peras, Duraznos y Cerezas)
Preparación
1 Bate la taza de manteca junto dos cucharadas de azúcar, agrega los huevos y después la leche. Incorpora bien los ingredientes.
2 Cierne la harina con el polvo y la sal, mezcla bien y agrégalos a la pasta del paso anterior.
3 En un molde engrasado esparce muy bien la mezcla. Coloca encima las frutas (a las que les habrás quitado las semillas y picado).
4 Muele el pan leudado, mezcla los demás ingredientes y espolvoréalos sobre la fruta. Luego hornea a 180°C por 30 minutos aproximadamente.
Consejos del Chef
Cuando el pastel esté en el horno, revisa constantemente y retíralo cuando la pasta se haya cocido perfectamente y la fruta se sienta blanda. Procura que la masa forme una capa de forma pareja en el recipiente para que se cueza de forma adecuada y uniformemente.
Con la misma receta anterior, prepara un Pastel Oaxaqueño de Manzana que será una delicia.
Ingredientes:
- 2 ½ Tazas de Harina
- ¾ de Taza de Leche
- 3 Cucharaditas de Polvo para Hornear
- 2 Huevos
- 2 Tazas de Harina
- 2 Tazas de Azúcar
- 1 Pizca de Sal
- 1 Taza de Pan Leudado con Levadura Molido
- ½ Cucharadita de Nuez Moscada
- 2 Cucharaditas de Canela Molida
- ½ Taza de Manteca
- ½ Taza de Mantequilla
- 3 Manzanas
Preparación:
1. De la misma manera que la receta anterior, prepara la masa y mezcla la canela y los demás ingredientes para espolvorear.
2. Pela las manzanas y pícalas quitándoles las semillas.
3. Colócalas sobre la masa y espolvorea antes de meter al horno. Hornea por 30 minutos a 180°C o hasta que la masa se cueza y la fruta esté blanda. Disfruta de esta exquisita receta.
Opiniones y Sugerencias
Califica y Opina acerca de Exquisito pastel de frutas del estado de Oaxaca...
A mí me encanta servir mi pastel de frutas oaxaqueño con una bola de helado sobre cada rebanada. Especialmente me gusta usar el helado napolitano. Haz la prueba y platícame cómo quedó tu pastel.
En guiadetacos.com nos interesa mucho lo que puedas aportar para enriquecer el contenido
- ¿Te gusta la receta?, coméntala
- ¿Sabes de un lugar dónde disfrutar de este platillo?
- ¿Ya preparaste la receta? Cuéntanos cómo te fue.
También te recomiendo estas deliciosas Recetas
- Huevos Ligeros Estilo Yucateco Los huevos tienen una extensa variedad de platillos para prepararlos y en ésta ...
- Huevo con Papas Tapatío El huevo con papas, generalmente en Jalisco, lo acompañan con nopales, y es un ...
- Huevos al Nido Una forma distinta de preparar un desayuno con huevos, utilizando pan en barra, ...
- Huevos Motuleños Para Las Fiestas Patrias En cada rincón del México se tienen varias recetas que son sencillas de prepar...
