Agua de Chía –Bebida Mexicana Tradicional

Te invito a disfrutar de la fresca bebida conocida como Agua de Chía, una tradición mexicana que puedes elaborar para acompañar la comida o la cena. Te encantará y te conquistará por su gran sabor… no tardes en prepararla.

https://es.wikipedia.org/wiki/Salvia_hispanica

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Chía

Su nombre científico es Salvia hispánica, una planta herbácea de la familia de las lamiáceas, contiene una buena cantidad de ácido graso alfa-linolénico omega 3. Puede llegar a medir hasta un metro de altura. Su semilla es rica en mucílago, fécula y aceite.

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Chía

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Preparación:
15 Minutos

Porciones:
5 Personas

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Ingredientes

Para preparar Agua de Chía –Bebida Mexicana Tradicional necesitamos los siguientes ingredientes.

1 Litro de Agua
4 Cucharadas de Chía
4 Cucharadas de Azúcar
2 Limones

Preparación

1 Remoja la chía con suficiente agua hasta que haya crecido o esponjado, luego añádele azúcar y jugo de limón.

2 Cuela y refrigera. Bebe esta deliciosa receta mexicana con cubos de hielo y refréscate con su sabor y consistencia.

Recetas Mexicanas

Consejos del Chef

Recuerda que esta semilla conocida como Chía contiene 20% de proteína, un 25% de fibra alimentaria y 34% de aceite, de este aceite el 64% son ácidos grasos omega 3. Así que no dudes en incluirla en tu menú.

Prepara una deliciosa Agua de Tamarindo con una receta práctica y sencilla que seguramente disfrutarás.

Ingredientes:

1 /2 Kilogramo de Tamarindo
1 Litro de Agua
4 Cucharadas de Azúcar

Preparación:

1. Pela los tamarindos y luego remoja su pulpa durante 2 horas, aproximadamente, una vez que ha pasado este tiempo cuela y luego añade el agua y el azúcar, mueve y añade hielo a tu gusto.

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Si remojas las semillas de chía, se produce un líquido de consistencia gelatinosa, en México ésta se emplea para saborizar algunos vegetales y también se utiliza para elaborar bebidas como la que hoy compartimos contigo.

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Jose C 10 Jul 2019, 02:07

Por favor, no usen azucar. Azucar destruye la salud, y no se necesita. La CHIA es una comida perfecta, y tiene mucha historia de ser nutritiva y fue una comida que los perros espanoles trataron de eliminar en la conquista de Mexico.

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