Agua Fresca de Frutas – Bebida de Tradición Mexicana
Para refrescarse en el momento de la comida, no hay nada mejor que un agua de fruta, aquí te sugerimos una exquisita combinación que seguramente fascinará tu paladar. Disfruta de esta receta de una bebida muy popular en la cocina mexicana.
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Ciruela Pasa
También se le conoce como ciruela deshidratada y en general, se utiliza este término para denominar varios frutos secos, aunque en sí misma ésta es una fruta desecada. Son originarias del estado de California y se han difundido en todo el arco mediterráneo.
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Ciruela Pasa
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Preparación:
Porciones:
Ingredientes
Para preparar Agua Fresca de Frutas – Bebida de Tradición Mexicana necesitamos los siguientes ingredientes.
- 2 Litros de Agua
- 1 Jícama Mediana
- 350 Gramos de Azúcar
- 2 Betabeles
- 2 Lechugas
- 50 Gramos de Pasas
- 200 Gramos de Ciruelas Pasas
- 50 Gramos de Almendras
- 15 Gramos de Cacahuates
Preparación
1 Disuelve el azúcar en el agua, luego agrega las almendras y los cacahuates pelados y molidos, los betabeles cocidos y picados, las pasas, las ciruelas y la lechuga picad.
2 Agrega también las jícamas y las naranjas peladas y picadas. Después vacía en una olla de barro sentándola en una cama de hielo bastante tiempo antes de que se sirva.
3 Esta agua fresca es la que tradicionalmente se prepara para tomarla el día 2 de febrero en la Fiesta de la Candelaria.
Consejos del Chef
Todas las aguas de fruta adquieren un sabor mucho más fresco si se colocan en ollas de barro, por eso es que te sugerimos que consigas una para elaborar tus bebidas.
Prepara una deliciosa Agua de Sandía y disfruta de esta delicia mexicana en compañía de tu familia.
Ingredientes:
- 1/4 de Sandía
- 1 Litro de Agua
- 6 Cucharadas de Azúcar
Preparación:
1. Lava la sandía y luego pártela, retírale la cáscara y posteriormente muélela junto con el agua y el azúcar. Finalmente añade hielo a tu gusto y disfruta esta bebida refrescante.
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Recuerda lavar perfectamente todas las frutas que aquí te sugerimos, esto es para evitar alguna infección gástrica.
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