Rosquitas de Naranja Guanajuatenses - Guanajuato - Receta de Guanajuato - GuiaDeTacos.com :: México ::
Las rosquitas son un postre típico en el estado de Guanajuato, se comen con té o chocolate caliente durante las cenas o en pequeñas reuniones familiares, aquí te presentamos la receta muy fácil de preparar
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Harina de Trigo
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Preparación:
Porciones:
Ingredientes
Para preparar Rosquitas de Naranja Guanajuatenses - Guanajuato - Receta de Guanajuato - GuiaDeTacos.com :: México :: necesitamos los siguientes ingredientes.
- 50 Gramos de Azúcar
- 1/2 Cucharada de Sal
- 1/2 Kilogramo de Harina de Trigo
- 30 Gramos de Manteca de Cerdo
- 4 Yemas de Huevo
- 2 Naranjas
- Azúar y Canela al Gusto
Preparación
1 Comienza pelando, con cuchillo, la cáscara de las naranjas y consérvala, es la ralladura, después exprime las naranjas y conserva el jugo en un vaso
2 Luego precalienta el horno a 250ºC durante 20 minutos, mientras en un recipiente cierna (separa las partes más finas) los 50 gramos de azúcar, la sal y la harina
3 Después mezcla los ingredientes cernidos con la manteca, las yemas, la ralladura y el jugo de naranja, trabajando la mezcla hasta obtener una masa tersa
4 Forma pequeñas rosquitas y colócalas sobre una charola para hornear, previamente engrasada, y hornea hasta que se doren ligeramente, aproximadamente 15 minutos
5 Mezcla el azúcar con la canela y después de retirar las rosquitas del horno y antes de que se enfríen, revuélcalas con la mezcla de azúcar y canela
Consejos del Chef
Te recomiendo que acompañes las rosquitas con café o chocolate caliente.
Como lo mencionó nuestro chef, acompaña las rosquitas de naranja con chocolate caliente, y aquí te presentamos la receta de un delicioso Chocolate Caliente
Ingredientes:
- 1 Litro de Leche
- Canela en Polvo al Gusto
- 2 Clavos de Especia Enteros
- 115 Gramos de Chocolate Negro
- 3 Gotas de Aceite de Almendras
Preparación:
1. Primeramente pon a hervir la leche, mientras tanto parte el chocolate en trozos
2. Cuando este apunto de hervir la leche agrega los dos clavos y el chocolate y calienta a fuego medio hasta que el chocolate se derrita
3. Después deja que se enfrié un poco y licúa el chocolate con las gotas de aceite de almendras
4. Sirve espolvoreado con canela y acompaña con las deliciosas rosquitas
Opiniones y Sugerencias
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Son un excelente postre y a pesar de que ya existen las donas de fabrica, éstas saben mejor porque contienen el esfuerzo que una pone al prepararlas
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