Ponche de Frutas Navideño - Receta Tradicional Mexicana

La bebida ideal para las fiestas decembrinas que además de quitar el frío, aporta gran cantidad de nutrientes debido a todas las frutas que hacen de ella, una tradición exquisita y saludable.

https://www.saludymedicinas.com.mx/nota.asp?id=1984

Esta receta tiene: 709 votos y 20 comentarios
Su calificación es: 4.43

Elige las estrellas

¿A ti qué te parece?
Vota aquí

Tejocote

Es una fruta del árbol conocido como manzanillo, que se cosecha durante la segunda mitad del año, en especial para época navideña, en la que se utiliza para preparar dulces y jaleas. Contiene importantes cantidades de hierro y vitamina c; es redondo, de color amarillo y con un diámetro de entre 3 y 4 centímetros.

Quieres saber más...
Tejocote

Más recetas

« Anteriores Siguientes »

Preparación:
3 Horas

Porciones:
10 Porciones

Impríme esta receta

Ingredientes

Para preparar Ponche de Frutas Navideño - Receta Tradicional Mexicana necesitamos los siguientes ingredientes.

½ Kilogramo de Tejocotes
½ Kilogramo de Guayabas
¼ Kilogramo de Ciruela Pasa
5 Manzanas Amarillas
4 Cañas de Azúcar
¼ Kilogramo de Tamarindo Pelado
3 Rajas de Canela
¾ Kilogramo de Azúcar
100 Gramos de Piloncillo
50 Gramos de Jamaica
½ Taza de Vino Tinto

Preparación

1 Lava toda la fruta para el ponche. Pica a la mitad los tejocotes; las guayabas y las manzanas pártelas en cuatro. Recuerda quitar el corazón de las manzanas.

2 En una cacerola grande calienta 5 Litros de agua con el azúcar, la canela y el piloncillo. Al primer hervor, agrega los tejocotes y la caña previamente pelada y partida en trozos de 15 cm aproximadamente.

3 Cinco minutos después, añade las manzanas, por último, las guayabas, la ciruela pasa, el tamarindo y la jamaica. Recuerda mantener la llama a fuego medio y dejar que el agua se consuma un poco, sin que la guayaba y las manzanas se desbaraten.

4 Antes de retirar del fuego, añade el vino tinto y deja reposar. Sirve caliente y disfruta en las fiestas navideñas con toda tu familia.

Recetas Mexicanas

Consejos del Chef

En algunos hogares mexicanos preparan el ponche de frutas variando algunos ingredientes, en lo personal, a mi me encanta que se le agregue un par de naranjas sin cáscara y partidas en cuatro para que tenga un sabor ligeramente ácido y sin duda, mejor. Prueba este tip y cuéntanos como te fue.

Otro delicioso Postre que no puedes dejar de probar es el Dulce de Tecojote, una tradición más de la gastronomía mexicana.

Ingredientes:

1 Kilogramo de Tejocotes
½ Kilogramo de Piloncillo
2 Rajas de Canela
2 Clavos

Preparación:

1. Lava y remoja los tejocotes en un recipiente con agua tibia durante 20 minutos.

2. Mientras tanto, calienta 2 y medio litros de agua en una cacerola con el piloncillo y la canela.

3. Pela los tejocotes con delicadeza para que coserven su forma y añádelos a la cacerola durante el primer hervor.

4. Deja a fuego medio hasta que se forme una especie de miel y los tejocotes estén blandos y suaves. Antes de retirar, agrega los clavos y deja reposar.

Opiniones y Sugerencias

Califica y Opina acerca de Ponche de Frutas Navideño - Receta Tradicional Mexicana...

Nada más rico en el ponche de frutas que el piquete, en las fiestas navideñas es lo más divertido y créanme que el sabor es simplemente inigualable, a mí me encanta ponerle tequila, pero a mi novio le gusta el vodka, ¿ustedes qué dicen?

En guiadetacos.com nos interesa mucho lo que puedas aportar para enriquecer el contenido

¿Te gusta la receta?, coméntala
¿Sabes de un lugar dónde disfrutar de este platillo?
¿Ya preparaste la receta? Cuéntanos cómo te fue.

Flor 15 Dic 2017, 10:26

Yo no le pongo tamarindo ni jamaica. Los sabores y olores de estos son muy fuertes y matan el sabor exquisito de la demas fruta.

VERONICA 29 Nov 2017, 14:54

Vino? Que estupidez!!

Jessica 15 Dic 2016, 11:53

Muy buena receta. :)

SAUL EMMANUEL A.CH 04 Dic 2016, 09:04

ME GUSTA ESTA PAGINA

mireya 24 Dic 2015, 10:34

esta muy rico el ponche feliz navida

Moonwiza 23 Dic 2015, 13:29

Este es el tercer año que yo preparo esta receta también y la verdad queda delicioso y es un éxito :)

Cristina 22 Dic 2015, 17:01

Por tres años consecutivos he preparado esta receta y ha sido todo un éxito!!!

Lulu 18 Dic 2015, 12:25

Pues lo voy a preparar hoy mismo para una posada, pero me dicen que le puedo poner brandy en lugar de vino tinto????

ALEJANDRA 18 Dic 2015, 12:05

Voy hacer esta rica receta de ponche haber que tal me sale y les comento

Rosario Ortega 06 Dic 2015, 09:57

En la primera parte en la lista de ingredientes no mencionan la Caña de azúcar ni la cantidad y en la preparación si espero que me salga bien muchas gracias

jimena 28 Nov 2015, 16:31

si me gusta la receta se prepara mucho en mexico y ya e preparado la receta

lucero 26 Dic 2014, 12:36

excelente receta hoy haré ponche, gracias por compartir su conocimiento en comidas típicas mexicanas de estas fechas tan importantes.......

caguamo 24 Dic 2014, 15:28

yo el ponche lo ago con pura fruta fresca.pero en lugar de naranja le pongo cafe tortado o mejor dicho concentrado de cafe mexicano o de guatemala. y le da una acides muy buena y para servirlo . lo ago con miel de mango,coco,durazno o fresa depende de como lo pidan nomas lo ago para la familia.. la miel que uso es de davinci fruit innovations.. pruebenlo

receta ponche 22 Dic 2014, 17:12

guerejito asi lo quiero

SKYLARK ROSES 21 Dic 2014, 11:59

mi papa hace el ponche y le pone naranja y tamarindo, y cierta cantidad de granadina , le queda muy rico .....

Isela Martínez 14 Dic 2014, 19:12

Se ve que está muy rico, lo intentaré.

Martha Alicia 10 Dic 2014, 20:24

Muy rico me quedo el ponche, por mi cuenta le agregue nuez en pedacitos y tambien le daun rico sabor. FELICIDADES GRACIAS POR COMPARTIR ESTA RICA RECETA.

rossy 05 Dic 2014, 08:16

ES MUY RICA LA RECETA EN LO PERSONAL EL TAMARINDO NO SE LO PONGO POR QUE CREO QUE ES MUY FUERTE SU SABOR Y LE QUITA EL SABOR A LOS OTROS INGREDIENTES PERO DE TODAS MANERAS QUEDA RICO

Amado Bahena 01 Ene 2014, 15:28

Muy buen sabor

jazmin 30 Dic 2013, 15:33

MUY RICO, SI NO LO DESEAN ACIDO SOLO OMITAN EL TAMARINDO Y QUEDA MUY RICO TAMBIEN.

También te recomiendo estas deliciosas Recetas

Alcachofas Rellenas Para Navidad Disfruta cocinando este tradicional platillo que puedes preparar fácilmente. Tr...
Albóndigas De Pavo Para Navidad Disfruta elaborando este rico platillo que te indicaremos como prepararlo. Date ...
Bacalao Con Garbanzos Para Navidad En cada rincón del mundo existen cantidad de recetas que son muy buenas. Así q...
Bacalao Con Macarrones Para Navidad Te recomendamos preparar este rico guiso que puedes preparar fácilmente. Se tra...

Comparte esta receta