Pan de Maíz Neoleonés - Receta Neoleonesa
En México existen distintas formas de preparar pan, eso lleva a que existan muchas variedades y sabores de pan, en Nuevo León uno de los panes que se prepara es el Pan de Maíz, es muy usual en los ranchos
https://es.wikipedia.org/wiki/Sebo
Manteca de Res
También conocida como sebo, es la grasa cruda, la que se encuentra alrededor del lomo y riñones. Se utiliza en la gastronomía, como lubricante, en jabones y como comida para pájaros
Quieres saber más...
Manteca de Res
Más recetas
- 216. Pan de Maíz Neoleonés
- 217. Pay de Fresas con Chocolate Tijuanenses
- 218. Buñuelos Campechanos
- 219. Huevo en Almíbar Estilo Chiapaneco
- 220. Chongos Zamoranos
Preparación:
Porciones:
Ingredientes
Para preparar Pan de Maíz Neoleonés - Receta Neoleonesa necesitamos los siguientes ingredientes.
- 1 Cucharada de Harina de Maíz
- 1 Cucharada Grande de Manteca de Res
- 1 Taza de Leche
- 1 Cucharada de Sal
Preparación
1 Comienza calentando una olla de acero entre las brasas
2 Mezcla el harina con la sal y la leche hasta que quede una pasta suave, entonces vacía en la olla
3 Agrega la manteca y revuelve muy bien, luego tapa la olla y sobre la tapa agrega más brasas y deja hasta que se dore, de cuarenta a sesenta minutos
Consejos del Chef
En vez de usar las brasas puedes utilizar el horno precalentado a temperatura media
Aquí encontrarás la receta de las Hojarascas, que son unas deliciosas galletas
Ingredientes:
- 1 Kilogramo de Harina
- 300 Gramos de Azúcar
- 3 Cucharadas de Canela Molida
- 1 Puño Pequeño de Sal
- Manteca la Necesaria
Preparación:
1. Para empezar revuelve el harina con la canela y la sal y haz una fuente
2. Coloca dentro de la fuente el azúcar y la manteca
3. Mezcla muy bien para obtener una masa uniforme
4. Luego extiende la masa con las manos y corta las hojarascas
5. Hornéalas a fuego medio durante veinticinco minutos
Opiniones y Sugerencias
Califica y Opina acerca de Pan de Maíz Neoleonés - Receta Neoleonesa...
Cuando visité a mis tíos, en Nuevo León, me dieron de esta pan y lo comimos con frijoles de la olla y con leche, sabía agradable
En guiadetacos.com nos interesa mucho lo que puedas aportar para enriquecer el contenido
- ¿Te gusta la receta?, coméntala
- ¿Sabes de un lugar dónde disfrutar de este platillo?
- ¿Ya preparaste la receta? Cuéntanos cómo te fue.
También te recomiendo estas deliciosas Recetas
- Enchiladas Norteñas Estilo Nuevo León Las enchiladas son un platillo típico mexicano, son caracterizadas por la salsa...
- Enchiladas Tabasqueñas Las enchiladas son un platillo típico mexicano, y cada estado tiene su manera d...
- Pozole Colimense Este platillo mexicano está hecho a base de granos de maíz grande llamado “c...
- Pastel Azteca Para Navidad Sin duda hay cantidad de recetas que cualquier ama de casa puede cocinar. En est...
