Refrescante Pulque Curado de Fresa

El pulque es una bebida alcohólica tradicional de México, principalmente, del centro del país y sigue prevaleciendo sobre todo en las zonas rurales, en las pulquerías que aún prevalecen en México, donde se le conoce como pulque o curado, que es la combinación de la pulpa de diferentes frutas endulzada con miel.

Refrescante Pulque Curado de Fresa https://es.wikipedia.org/wiki/Fragaria

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La fresa

Conocida también como frutilla es una fruta baja en calorías, pero tiene un alto contenido de ácido ascórbico, hierro, calcio y fósforo. Es muy recomendable para personas que llevan una dieta. Los principales estados productores de fresas en México son Guanajuato y Michoacán y las mayores cosechas se dan entre los meses de enero, febrero y marzo. La fresa contiene vitamina C y además, por su alto contenido de ácido salicílico es benéfica para artríticos, pero no es recomendada para personas que padecen de enfermedades del hígado.


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La fresa

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Preparación:
15 Minutos 
Porciones:
6 Porciones
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Ingredientes

Para preparar Refrescante Pulque Curado de Fresa necesitamos los siguientes ingredientes.

  • ½ Taza de Fresas
  • 1 Litro de Pulque
  • ½ Taza de Leche Condensada

Preparación

1 Licúa 1 taza de pulque con las fresas y la leche condensada, cuela y mezcla con el resto del pulque.

2 Guarda en el refrigerador y sirve, comprobarás que es una maravilla refrescante.

Consejos del Chef

Recuerda escoger para tu bebida de fresa, las fresas mas apetitosas, deben de estar completamente rojas y blanditas, si tienen estas características, las fresas están maduras y listas para prepararlas.

Otra receta de una bebida refrescante y deliciosa es el Daiquiri de Fresa, lista para compartir en cualquier evento.

Ingredientes:
  • 250 Gramos de Fresas
  • 5 Cucharadas de Ron Blanco
  • 1 Cucharada de Jugo de Limón
  • 2 Cucharadas de Azúcar
  • Hielo
Preparación:

1. Licua todos los ingredientes y sirve en copas adornadas con la mitad de una fresa.

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Antes de servir la bebida, coloca en la orilla del vaso o la copa canela en polvo o azúcar y acompaña con una botana como papas o cacahuates, ahora sí, disfruta tu bebida.

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edu 08 May 2015, 12:09
edu
que es exquisito y delicioso cualquier curado
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