Mejillones Marineros

Es una magnífica receta para cocinar unos riquísimos Mejillones Marineros. Además puedes hallar los comentarios de los expertos de cocina, todo en un mismo lugar.

Mejillones Marineroshttps://es.wikipedia.org/wiki/Mytilidae

Esta receta tiene: 1 votos y 0 comentarios
Su calificación es: 3
 
¿A ti qué te parece?
Vota aquí
Mejillones

Los mejillones o también conocidos como choros en algunas partes de América del Sur, son una familia de moluscos bivalvos que tienen un gran interés económico y gastronómico. En la gastronomía de algunos países, es común ver los mejillonescocido, en este momento las valvas se abren debido al calor y se puede ver el contenido del mejillón. Los mejillones suelen acompañarse de diferentes salsas que pueden ir desde una vinagreta hasta acompañados con mayonesa, algunos platos famosos con mejillones son: espaguetis con mejillones, mejillones a la marinera, mejillones cabreaos, los Tiberios de la cocina zamorana, entre otros.


Quieres saber más...
Mejillones

Más recetas

« Anteriores Siguientes »
Preparación:
1 Hora 
Porciones:
6 Porciones

Ingredientes

Para preparar Mejillones Marineros necesitamos los siguientes ingredientes.

  • 3 Kilogramos de Mejillones
  • 4 Dientes de Ajo
  • 1 Litro de Vino Blanco
  • ½ Barra de Mantequilla
  • 2 Cucharadas de Maicena
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

1 Primero, lava los mejillones con un cepillo y retira las algas pegadas que pudiera tener; reserva.

2 Después, en una cacerola a fuego medio, coloca los dientes de ajo picados finamente, el vino blanco, pimienta al gusto y los mejillones, muévelos de vez en cuando hasta que los mejillones se abran.

3 Posteriormente, quita del fuego y sácalos con una cuchara colocándolos en un recipiente con tapa para mantenerlos calientes.

4 Cuela el caldo donde se cocieron los mejillones y hierve agregando la maicena y bátela para evitar para que se formen grumos.

5 Por último, deja que se espese la salsa y regresa los mejillones, déjalos 10 minutos más y sirve al gusto.

Consejos del Chef

Si lo prefieres, también puedes agregar un poco de consomé de pollo o caldo de pollo al vino para darle un sabor más ligero a tu platillo.

La comida se disfruta mejor si se añade con algo más que seguro les encantará a tus invitados. Los Mejillones con Ejotes se complementan a la perfección con el menú del día, prepáralos paso a paso en tu próxima comida.

Ingredientes:
  • ½ Kilogramo de Ejotes
  • ¼ de Mejillones
  • 2 Cebollas
  • 2 Dientes de Ajo
  • 1 Rama de Perejil
  • 1 Cucharada de Harina
  • Sal
  • Aceite
Preparación:

1. Primero, limpia los ejotes, córtalos y cuécelos en agua con sal y un chorro de aceite, hasta que estén tiernos; después, escúrrelos y reserva. Guarda un vaso de caldo de cocción.

2. Posteriormente, limpia los mejillones y ábrelos al vapor, con agua, sal y una rama de perejil; cuando estén abiertos, saca su carne y reserva también el caldo.

3. Mientras, pica finamente la cebolla y el ajo y sofríe en una cazuela con aceite; cuando tome color dorado, añade la harina y rehoga.

4. Por último, agrega los ejotes, los mejillones y un vaso del caldo que reservaste de cada uno, calienta por 10 minutos y sirve.

Opiniones y Sugerencias

Califica y Opina acerca de Mejillones Marineros...

Cada que preparo mejillones los acompaño con salsa picante y además, me gusta acompañarlos con arroz rojo o espagueti.

Erandi quiere hacer un comentario

En guiadetacos.com nos interesa mucho lo que puedas aportar para enriquecer el contenido

  • ¿Te gusta la receta?, coméntala
  • ¿Sabes de un lugar dónde disfrutar de este platillo?
  • ¿Ya preparaste la receta? Cuéntanos cómo te fue.
¡Sé el primero en dejar un comentario!
*Nombre:

Correo:
No mostrar mi dirección
*Mi Comentario es:

*¿De qué color es el cielo?
Cdigo de seguridad Click para cambiar el cdigo

Powered by
Scriptsmill Comments Script

Al hacer un comentario estás aceptando la
Política de Privacidad y los Términos de Uso.

También te recomiendo estas deliciosas Recetas

Comparte esta receta

Vista no disponible

Utiliza el link para imprimir