Ingredientes:

• 4 Zanahorias Medianas en Trozos
• 1 Taza de Hojuelas de Puré de Papa Deshidratado
• 1 Litro de Leche
• 2 Dientes de Ajo Pelados
• ¼ de Cebolla Blanca en Trozos
• 2 Cucharadas de Mantequilla
• Sal y Pimienta Blanca al Gusto

Preparación:

1. Vierte en en la licuadora las zanahorias, la cebolla, los ajos y la leche, los cuales deberán molerse durante unos minutos hasta que obtengas una mezcla homogénea.

2. Coloca la mantequilla en una cacerola caliente y añade la preparación de zanahoria con leche; una vez que la mezcla suelte el primer hervor, retírala del fuego.

3. Vierte las hojuelas del puré de papa en esta preparación y agítalas hasta que queden completamente incorporadas en una sola mezcla.

4. Finalmente, cuando todos los ingredientes se hayan mezclado perfectamente, sirve esta preparación en un tazón o un plato hondo.

El Filete de Atún a la Plancha es muy rico y además de que se prepara rápido; la receta de aquí es muy parecida a la que yo luego hago, nada más que yo nada más le meto pura salsa de chile guajillo, porque a mí me gusta mucho más el chile guajillo; pero bueno, cada quien sabe, en gustos se rompen géneros. Buen provecho a todos.

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