Salsa de Ajonjolí Estilo Veracruzano

Esta salsa es muy picosa y suele acompañar a los platillos fuertes de Veracruz. Es una salsa espesa con un sabor característico

Salsa de Ajonjolí Estilo Veracruzanohttps://es.wikipedia.org/wiki/Ajonjol%C3%AD

Esta receta tiene: 9 votos y 0 comentarios
Su calificación es: 4.78
Elige las estrellas
¿A ti qué te parece?
Vota aquí
Ajonjolí

Es una semilla que se emplea en la gastronomía como especia acompañando otros platillos. Posee una gran cantidad de proteínas


Quieres saber más...
Ajonjolí

Más recetas

« Anteriores Siguientes »
Preparación:
30 Minutos 
Porciones:
12 Porciones
Envía esta receta a un amig@
Impríme esta receta

Ingredientes

Para preparar Salsa de Ajonjolí Estilo Veracruzano necesitamos los siguientes ingredientes.

  • 100 Gramos de Ajonjolí
  • 15 Chiles Verdes
  • 3 Jitomates
  • 1 Rama de Cilantro
  • Sal al Gusto

Preparación

1 Primero lava muy bien los chiles y luego corta los jitomates en trozos pequeños

2 Asa los chiles junto con los jitomates y el ajonjolí, moviendo para que no se peguen

3 Muele, en el molcajete o en la licuadora, los chiles con los jitomates, el ajonjolí, el cilantro y la sal. Y obtendrás la salsa

Consejos del Chef

Te recomiendo que le agregues a la salsa un poco de jugo de limón

Otra salsa que se prepara en Veracruz es la Salsa de Chile Seco

Ingredientes:
  • 100 Gramos de Chile Seco
  • 2 Dientes de Ajo
  • 1/2 Taza de Aceite
  • Sal al Gusto
Preparación:

1. Comienza calentando el aceite en una sartén a fuego bajo

2. Ahora dora los chiles en la sartén con aceite

3. Cuando estén dorados los chiles, muélelos junto con los dientes de ajo y sal

Opiniones y Sugerencias

Califica y Opina acerca de Salsa de Ajonjolí Estilo Veracruzano...

Las salsas nunca faltan en nuestra mesa cuando preparan los platillos con mariscos o fuertes. A veces les agregamos un poco de verdura picada a las salsas

Erandi quiere hacer un comentario

En guiadetacos.com nos interesa mucho lo que puedas aportar para enriquecer el contenido

  • ¿Te gusta la receta?, coméntala
  • ¿Sabes de un lugar dónde disfrutar de este platillo?
  • ¿Ya preparaste la receta? Cuéntanos cómo te fue.
Comentarios:
¡Sé el primero en dejar un comentario!
*Nombre:

Correo:
No mostrar mi dirección
*Mi Comentario es:

*¿De qué color es el cielo?
Cdigo de seguridad Click para cambiar el cdigo

Powered by
Scriptsmill Comments Script
Al hacer un comentario estás aceptando la
Política de Privacidad y los Términos de Uso.

También te recomiendo estas deliciosas Recetas

Comparte esta receta

Vista no disponible

Utiliza el link para imprimir