Salsa de Ajonjolí Estilo Veracruzano
Esta salsa es muy picosa y suele acompañar a los platillos fuertes de Veracruz. Es una salsa espesa con un sabor característico
Ajonjolí
Es una semilla que se emplea en la gastronomía como especia acompañando otros platillos. Posee una gran cantidad de proteínas
Quieres saber más...
Ajonjolí
Más recetas
- 36. Salsa de Camarón Fresco Oaxaqueña
- 37. Salsa de Chile de Agua Oaxaqueña
- 38. Salsa de Chile Pasilla Estilo Oaxaqueño
- 39. Salsa Roja Estilo Morelos
- 40. Salsa de Ajonjolí Estilo Veracruzano
Ingredientes
Para preparar Salsa de Ajonjolí Estilo Veracruzano necesitamos los siguientes ingredientes.
- 100 Gramos de Ajonjolí
- 15 Chiles Verdes
- 3 Jitomates
- 1 Rama de Cilantro
- Sal al Gusto
Preparación
1 Primero lava muy bien los chiles y luego corta los jitomates en trozos pequeños
2 Asa los chiles junto con los jitomates y el ajonjolí, moviendo para que no se peguen
3 Muele, en el molcajete o en la licuadora, los chiles con los jitomates, el ajonjolí, el cilantro y la sal. Y obtendrás la salsa
Consejos del Chef
Te recomiendo que le agregues a la salsa un poco de jugo de limón
Otra salsa que se prepara en Veracruz es la Salsa de Chile Seco
Ingredientes:
- 100 Gramos de Chile Seco
- 2 Dientes de Ajo
- 1/2 Taza de Aceite
- Sal al Gusto
Preparación:
1. Comienza calentando el aceite en una sartén a fuego bajo
2. Ahora dora los chiles en la sartén con aceite
3. Cuando estén dorados los chiles, muélelos junto con los dientes de ajo y sal
Opiniones y Sugerencias
Califica y Opina acerca de Salsa de Ajonjolí Estilo Veracruzano...
Las salsas nunca faltan en nuestra mesa cuando preparan los platillos con mariscos o fuertes. A veces les agregamos un poco de verdura picada a las salsas

En guiadetacos.com nos interesa mucho lo que puedas aportar para enriquecer el contenido
- ¿Te gusta la receta?, coméntala
- ¿Sabes de un lugar dónde disfrutar de este platillo?
- ¿Ya preparaste la receta? Cuéntanos cómo te fue.
También te recomiendo estas deliciosas Recetas
- Pibxcatic Para Las Fiestas Patrias En todo el mundo se tienen varias recetas que son muy buenas. Por tal motivo te ...
- Requesón Chihuahuense para las Fiestas Patrias Receta de cocina mexicana para hacer un exquisito Requesón Chihuahuense...
- Tostadas De Pata para las Fiestas Patrias He aquí una receta para cocinar unas exquisitas Tostadas de Pata. Ademá...
- Aguacates Rellenos De Cuitlacoche Para Las Fiestas Patrias Incluye en tu menú este popular guiso que te enseñaremos a preparar. Traemos p...