Tacos de Fajita de Res con Cebolla y Pimiento
Es una receta maravillosa para elaborar unos deliciosos Tacos de Fajita de Res con Cebolla y Pimiento . Sin duda ponemos a tu disposición los interesantes tips del chef, todo en un solo lugar.
https://es.wikipedia.org/wiki/Aceto_balsámico
Vinagre Balsámico
El vinagre balsámico es un tipo de vinagre de origen italiano, el cual es muy utilizado por su sabor para acompañar principalmente carnes asadas. Es recomendable sólo añadir unas gotas de vinagre balsámico al preparar las salsas para aderezar las ensaladas, en algunos platillos que deben servirse calientes, lo ideal es añadir el vinagre balsámico unos minutos antes de retirarlo del fuego y también, puede añadirse unas gotas en algunos sabores de helados lo cual le da un sabor diferente y muy original.
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Vinagre Balsámico
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Preparación:
Porciones:
Ingredientes
Para preparar Tacos de Fajita de Res con Cebolla y Pimiento necesitamos los siguientes ingredientes.
- ½ Kilogramo de Filete de Sirloin
- 100 Gramos de Chile Serrano
- 1 Cebolla Morada
- ¼ de Kilogramo de Queso Cheddar Rallado
- 1 Pimiento Rojo
- 1 Pimiento Verde
- 1 Pimiento Amarillo
- 4 Dientes de Ajo Machacados
- ¼ de Jugo de Limón
- 2 Cucharadas de Aceite de Oliva
- 2 Cucharadas de Vinagre Balsámico
- 1 Cucharadita de Comino
- Pimienta Negra
- Sal
- Tortillas de Harina
Preparación
1 Primero, pica finamente la cebolla, los pimientos, los ajos y los chiles serranos; reserva en recipientes separados.
2 Despues, en un refractario para hornear, coloca el filete de Mezcla el filete de sirloin, la cebolla y el pimiento. Reserva.
3 En un tazón pequeño, mezcla el ajo, el jugo de limón, el aceite, el vinagre, los cominos, la sal, la pimienta y el chile; vierte la mezcla sobre la carne; refrigera, por 1 hora.
4 Posteriormente, en una cacerola, asa los filetes y agrega la cebolla y el pimiento, fríe, revolviendo la carne y las verduras de vez en cuando, hasta que la carne esté bien cocida y las verduras estén suaves y crujientes.
5 Por último, calienta las tortillas, coloca el guiso y adorna con el queso.
Consejos del Chef
Te recomiendo preparar guisos que lleven alguna verdura, con esto garantizarás que tu familia consuma las vitaminas y minerales que favorecen a su salud.
Las Fajitas de Res y Pollo complementa a la perfección tu menú. Te recomendamos preparar este platillo en tu siguiente evento especial y te darás cuenta que tus invitados quedarán gustosos con esta maravillosa idea.
Ingredientes:
- ½ Kilogramo de Lomo de Res
- ½ Kilogramo de Pechuga
- ¼ de Kilogramo de Cebolla
- Salsa de Soya
- Limón
- Sal
- Pimienta
- Tortilla de Maíz
Preparación:
1. Primero, corta la carne de res y de pollo en tiras y salpimenta al gusto.
2. Después, en una sartén calienta un poco se aceite y añade las tiras de res y de pollo, la salsa de soya, un poco de jugo de limón y la cebolla en julianas.
3. Cocina a fuego medio hasta que los vegetales estén cocidos y la carne haya cambiado su color.
4. Para finalizar, calienta las tortillas en un comal y sirve acompañando las fajitas.
Opiniones y Sugerencias
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Este platillo se consume con tortillas principalmente, pero también puedes acompañarlo con pan ligeramente calentado en el horno.
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