Tacos de Arroz con Huevo
Disfruta elaborando este popular platillo que te indicaremos como prepararlo. Date el gusto de probar unos riquísimos Tacos de Arroz con Huevo que no pueden faltar en un evento especial. La cocina es tu mejor aliada.
https://es.wikipedia.org/wiki/Huevo_cocido
Su calificación es: 3.67
Vota aquí
Huevo Cocido
Se conoce como huevo duro o huevo cocido, al huevo, generalmente de gallina que es hervido generalmente en agua. El huevo duro mantiene su cáscara integra durante la cocción; hay unos huevos que son cocinados en agua sin su cáscara a los que se les conoce como huevos escalfados.
La diferencia que hay de huevos cocidos es el tiempo de cocción en el agua, por lo que se conocen: el huevo pasado por agua, cuyo tiempo de cocción no pasa de los 4 minutos; el huevo mollet, el cual no supera los 4 minutos y el huevo duro, el cual hierve casi 5 minutos y deja cuajada la clara y la yema.
Quieres saber más...
Huevo Cocido
Más recetas
- 186. Tacos De Longaniza En Chile Verde
- 187. Tacos De Suadero Caseros
- 188. Tacos De Costillas En Salsa Verde Con Habas
- 189. Tacos De Tuétanos
- 190. Tacos De Arroz Con Huevo
Ingredientes
Para preparar Tacos de Arroz con Huevo necesitamos los siguientes ingredientes.
- 1 Taza de Arroz
- 1 Lata de Verduras Mixtas
- 2 Jitomates
- ¼ de Cebolla
- 1 Dientes de Ajo
- ¼ de Taza de Aceite
- 2 Cucharadas de Consomé de Pollo en Polvo
- 5 Huevos Cocidos
Preparación
1 Primero, en una olla calienta agua y cuando hierva, apaga el fuego y agrega el arroz, deja remojar y después enjuaga y escurre.
2 Después, licúa el jitomate, la cebolla y el ajo y cuando esté bien licuado, cuela en una olla con aceite caliente.
3 En una cacerola, vierte el arroz escurrido y fríe hasta que se empiecen a separar los granos unos de otros, revolviendo de vez en cuando para evitar que se pegue.
4 Posteriormente, cuela el exceso de aceite y regresa a la olla a fuego medio y añade el jitomate colado, agrega el consomé de pollo y sazona con sal al gusto.
5 Deja sazonar el jitomate hasta que tome un tono más oscuro, cuando esto suceda, añade media taza de agua, tapa la olla y cuando comience a hervir, baja el fuego y agrega las verduras.
6 Cocina con la olla tapada hasta que se evapore el agua y deja la olla tapada hasta que sea el momento de servir.
7 Por último, calienta las tortillas, rebana los huevos cocidos y acompaña cada taco con arroz y una rodaja de huevo.
Consejos del Chef
No hay un platillo más mexicano que el arroz rojo acompañado de chícharos, zanahoria y chile serrano; sin olvidar adornarlo con rebanadas de huevo cocido y perejil.
Si quieres acompañar estos ricos Tacos de Arroz con Huevo, te recomendamos preparar la Salsa de Xoconostle la cual se lleva con todos tus platillos. Compruébalo cualquier día de la semana y te darás cuenta que tus invitados quedarán gustosos con esta receta.
Ingredientes:
- 5 Xoconostles
- 5 Chiles de Agua Rojos
- 1 Chile Poblano
- 4 Tomates Verdes
- ¼ de Taza de Cilantro
- 1 Diente de Ajo
- 1 Cucharada de Aceite
- Sal
Preparación:
1. Primero, lava y desinfecta el cilantro, después, pela y quita las semillas a los xoconostles y los chiles; posteriormente ásalos en un comal y hierve los tomates verdes por 5 minutos.
2. Por último, licúa los xoconostles, los chiles, los tomates verdes, el cilantro el ajo y cuando estén bien licuados los ingredientes sofríe en aceite.
3. Sirve en una salsera y sazona con sal al gusto.
Opiniones y Sugerencias
Califica y Opina acerca de Tacos de Arroz con Huevo ...
Yo cuando hago el arroz en lugar de utilizar aceite utilizo mantequilla, porque me gusta el sabor que le da la mantequilla, además también le pongo chiles jalapeños para que le de sabor al arroz.
En guiadetacos.com nos interesa mucho lo que puedas aportar para enriquecer el contenido
- ¿Te gusta la receta?, coméntala
- ¿Sabes de un lugar dónde disfrutar de este platillo?
- ¿Ya preparaste la receta? Cuéntanos cómo te fue.
También te recomiendo estas deliciosas Recetas
- Salsa Borracha Neoleonesa La Salsa Borracha es una de las más típicas en Monterrey, Nuevo León, casi si...
- Salsa del Agricultor Neoleonés Existe una gran variedad de salsas en toda la república mexicana, y en Nuevo Le...
- Salsa de 4 Chiles Las salsas mexicanas preparadas en casa son innumerables y las podemos encontrar...
- Salsa De Chipotle Para Navidad Disfruta de este nutritivo guiso que te enseñaremos a preparar. Traemos para ti...