Tacos de Pescado Empanizado
Con el siguiente procedimiento podrás preparar este suculento guiso que te enseñaremos a preparar. Es buena opción unos ricos Tacos de Pescado Empanizado que es muy bueno para la salud. Diviértete cocinando.
https://es.wikipedia.org/wiki/Chile_(pimiento)
Ají
El ají que viene del taíno “haxí”, es también llamado chile del náhuatl “chilli” en México o se le conoce también con el nombre de “pimiento” en Europa. Los ajies han formado parte de la dieta humana en América antes de que llegara Cristóbal Colón a America. El aj se utiliza como condimento de algunos platillos, ingrediente principal o adorno de platillos dependiendo de la gastronomía del país.
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Ají
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Preparación:
Porciones:
Ingredientes
Para preparar Tacos de Pescado Empanizado necesitamos los siguientes ingredientes.
- ¼ de Kilogramo de Filetes de Pescado Tilapia
- 1 Lata de Cerveza
- 1 Taza de Harina de Trigo
- 1 Cucharada de Caldo de Pollo Granulado
- ½ Cucharadita de Orégano Seco Molido
- 1 Taza de Aceite Vegetal
- Pimienta
- Tortillas de Maíz
Preparación
1 Primero, en un recipiente coloca la harina, caldo de pollo granulado, la pimienta y el orégano, y mezcla, después, agrega poco a poco la cerveza, moviendo para deshacer los grumos y reserva cuando tengas una pasta espesa.
2 A continuación, en un sartén, calienta el aceite en un sartén a fuego medio y mientras, corta los filetes de pescado en tiras.
3 Después, sumerge las tiras de pescado dentro de la mezcla de harina y fríelas en el aceite bien caliente hasta que se hayan dorado.
4 Por último, calienta las tortillas en un comal y rellénalas con el pescado frito.
Consejos del Chef
Los pescados ideales para este platillo son: la merluza, el mero o la tilapia, por su frescura, además de que su carne es suave y firme, es decir, no se desmorona con facilidad.
La comida se disfruta mejor si se añade con algo más que seguro les gustará a tus suegros. Sorpréndelos con un riquísimo Ceviche de Pescado que aquí mismo se explica paso a paso su preparación.
Ingredientes:
- 1 Kilogramo de Filete de Pescado
- 2 Cebollas Moradas
- 4 Ajíes Dulces
- 2 Ajíes Picantes
- 3 Tazas de Jugo de Limón
- 3 Cucharadas de Azúcar
- Sal
- ½ Lechuga
- Cilantro
- Galletas Saladas
Preparación:
1. Primero, lava bien el pescado, después pícalo en cubos y reserva en un recipiente hondo.
2. Después, pica en juliana las cebollas moradas, los ajíes; posteriormente, colócalos en un recipiente y añade, el jugo de limón, los ajíes dulces, las cebollas y los ajíes picantes.
3. Por último, agrega el pescado, tapa y deja macerando por 2 horas aproximadamente y colócalo en el refrigerador.
4. Acompaña con hojas de lechuga y galletas saladas.
Opiniones y Sugerencias
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Cuando preparamos tiritas de pescado o como las conocen mis hijos “dedos de pescado” no puede faltar la salsa cátsup, la mayonesa y en ocasiones la salsa valentina, una buena opción para un domingo familiar.
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