Tacos de Camarón con Queso Manchego - Receta Guanajuatense

La variedad de tacos en México es muy amplia, en Guanajuato se disfruta de varios estilos para comer tacos de camarón. La más popular es su receta con queso manchego y tortillas de harina acompañada de una buena salsa de piña. No te quedes con el antojo y aprende a preparar estos tacos en la comodidad de tu hogar.

https://es.wikipedia.org/wiki/Caridea

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Camarón

Rico crustáseo de agua dulce que se disfruta mucho en México, ya sea en cockteles, empanizado o en tacos. Se le considera un importante recurso alimentico por su abundancia.

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Camarón

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Preparación:
35 Minutos

Porciones:
5 personas

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Ingredientes

Para preparar Tacos de Camarón con Queso Manchego - Receta Guanajuatense necesitamos los siguientes ingredientes.

20 Tortillas de Harina
1 Kilogramo de Camarones Medianos
½ Cebolla Picada Finamente
½ Taza de Crema
300 Gramos de Queso Manchego
1 Cucharada de consomé de pollo en polvo
¼ Litro de aceite

Preparación

1 Lava los camarones, enjuágalos con abundante agua y córtalos a la mitad.

2 Calienta aceite en una sartén y acitrona la cebolla, hasta que se cristalice.

3 Agrega los camarones y cocina hasta que cambien de color.

4 Añade la crema y el queso, revuelve y sazona con el consomé de pollo, después retira del fuego.

5 Calienta las tortillas y rellénenlas, posteriormente enróllalas completamente para formar los tacos y sirve.

Recetas Mexicanas

Consejos del Chef

La selección del tamaño y color de los camarones son muy importantes para conseguir un buen sabor para los tacos de camarones, de preferencia no compres camarones que estén congelados por demasiado tiempo, selecciona los que estén más brillosos y de un color rosadito. Deja reposar los camarones en un recipiente con agua por 5 minutos, esto permitirá que adquieran un mejor sabor.

Deliciosa Salsa Tropical pata Tacos de Camarón.

Ingredientes:

2 Tazas de Piña Cortada en Cuadritos.
½ Taza de Cebolla Picada Fianmente.
2 Chiles Jalapeños Cortados en Tiras.
3 Ramas de Cilantro Picado Finamente.
Sal y Pimienta al Gusto.

Preparación:

1. En una sartén asa la piña, la cebolla y el chile jalapeño.

2. Cuando la cebolla esté cristalizada, sazona con la sal y pimienta.

3. Finalmente agrega el cilantro.

4. Vierte en una salsera y acompaña tus tacos de camarón con queso manchego.

Opiniones y Sugerencias

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A mi me encantan los tacos de camarón, existen varias formas de prepararlo, pero yo prefiero los que tienen queso manchego fundidito en sus ricas tortills de harina. Los he probado con salsa tropical enchilados, pero la verdad es que me gusta acompañarlos de un rico guacamole picado con su chile verde y jitomates, algunos le llaman a esta salsa pico de gallo.

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GOKUSS4 27 Ene 2013, 17:18

BUENA RESETA

rossca 10 Ago 2012, 22:26

ingas atu mare ERNI ni rolaste la receta de la playa pichilingue MAL PDO BATOOOO!

Erny 16 Mar 2012, 22:07

Muy rico. Pero ay una salsita ara taco de marisco que aprendi de unos pescadores de plya pichillinge en la paz b.c riquisima.......me cae se las voy a pasar y me cuentan...sale

pedro avalos 03 Ene 2012, 15:32

gracias x la reseta., me sirve mucho

cesar lima 19 Sep 2010, 12:44

esk esta buenisima

pajarita 31 Mar 2010, 21:12

ME ENCANTAN TODAS LAS RECETAS
GRACIAS

Gerardo 07 Nov 2009, 13:47

La clave de esta receta es la salsita de pinia. Aunque yo le pondria un poco menos de crema y un poco menos de queso, pero como dicen.. en gustos se rompen generos.

Saludos

ralita 15 Sep 2009, 20:34

Muy buenos tacos no los habia probado y estan deliciooso con su salsa de piña

eduardo 08 Feb 2008, 14:34

en los ingredientes no aparece el chile como para cocinarlos?

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