Exquisito Budín de Chayote - Receta Tradicional

¿Te gustaría cambiar el menú de hoy, aportando además de sabor, nutrición a tu familia? Entonces te recomendamos que prepares esta receta de Budín con Chayotes, que encantará como platillo principal o como tú lo desees acompañar.

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El chayote

Chayote, chayota, tayota, papa del aire, etc., son diferentes nombres que recibe este fruto originario de Centroamérica, mismo que contiene un alto contenido de antioxidantes y vitamina C, con apenas 22 calorías, además de fibra, calcio, potasio y está indicado para bajar de peso, diabetes, circulación, enfermedades digestivas y contra la retención de orina porque es diurético.

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El chayote

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Preparación:
1 Hora

Porciones:
8 Personas

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Ingredientes

Para preparar Exquisito Budín de Chayote - Receta Tradicional necesitamos los siguientes ingredientes.

½ Litro de Crema
5 Chayotes Grandes
100 Gramos de Mantequilla
150 Gramos de Queso Gouda o Edam
¼ de Taza de Pan Molido

Preparación

1 Cuece los chayotes con cáscara y con poco agua, pélalos y rebánalos.

2 Engrasa un molde con mantequilla, cubre con pan molido y forra la base de chayotes: primero una capa, luego una capa de queso rebanado, otra de crema, sal y pimienta, encima más chayote y así hasta terminar con una capa de chayotes con trocitos de mantequilla y pan molido.

3 Hornea por 10 minutos a 180 grados centígrados.

Recetas Mexicanas

Consejos del Chef

Te recomiendo que cuando compres los chayotes los pidas que estén suficientemente maduros porque los muy tiernos son muy desabridos.

Deleita el paladar de tu familia con un delicioso postre de Tostada de pan con Compota de Frutos Rojos

Ingredientes:

½ pieza de baguette
Aceite en aerosol sabor mantequilla
2 tazas de frutos rojos congelados
1/3 taza de queso cottage
Hojas de menta

Preparación:

1. Corta la baguette en 4 trozos y aplica unos disparos de aceite en aerosol y hornea a 180 grados centígrados por 5 minutos.

2. Cocina los frutos rojos hasta que tenga la consistencia de mermelada.

3. Sirve la mermelada sobre cada tostada de baguette y agrega queso cottage, decora con hojas de menta.

Opiniones y Sugerencias

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Cuando no encuentres el queso Gouda o Edam, puedes sustituirlo por Manchego queda igual de rico

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Nic- Cri Gourmet 09 Sep 2023, 13:21

Se trata de un postre exquisito que he preparado en la cocina de NIC-CRI GOURMET, usando los chayotes frondosos que dan mis matas en el jardín de casa. Como de costumbre en casa, y en menos de lo que canta un gallo ni lo hubiesen probado, amigos y vecinos. Ya que vuela...

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