Budín de Calabacita Tradición del Distrito Federal

Es una magnífica receta para cocinar un nutritivo Budín de Calabacita Tradición del Distrito Federal . Sin dudarlo ponemos a tu disposición los tips, sugerencias y opiniones de los expertos de cocina, todo en un mismo lugar.

Budín de Calabacita Tradición del Distrito Federal https://es.wikipedia.org/wiki/Budín

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Budin

Dependiendo del país donde se le conoce como budín, pudín o pudin a un postre cuyo origen es la cocina inglesa y/o la cocina estadounidense y que esta compuesto de diferentes ingredientes dependiendo de la región; entre los ingredientes están: migas de pan, bizcocho, arroz, sémola, aglutinado con huevo y aderezado a veces frutas diversas. Existen diferentes variantes del pudín, en lo general suele ser dulce pero existen variantes saladas similares a las salchichas o embutidos.


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Budin

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Preparación:
2 Horas  
Porciones:
8 Porciones

Ingredientes

Para preparar Budín de Calabacita Tradición del Distrito Federal necesitamos los siguientes ingredientes.

  • ½ Kilogramo de Calabazas
  • 1 Taza de Queso Rallado
  • 1 Huevo Batido
  • 1 Taza de Galletas en Trozos
  • ½ Barra de Mantequilla
  • ¼ de Cucharada de Nuez Picada
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

1 Primero, precalienta el horno a 180º centígrados.

2 Mientras, en una cacerola tapada, cuece las calabacitas en agua hirviendo hasta que estén tiernas.

3 Después, escúrrelas y machácalas en un tazón grande y agrega el queso rallado, el huevo, las galletas y a mantequilla, revuelve perfectamente.

4 Cuando tengas una pasta homogénea, añade la nuez, sal y pimienta al gusto.

5 Por último, pasa la mezcla a un refractario, espolvorea un poco de queso y hornea hasta que el budín este espeso.

Consejos del Chef

Te recomiendo este delicioso budín no solo por su bajo contenido en calorías que contiene, sino por las proteínas de calidad los nutrientes, además de que contiene vitamina, calcio y potasio.

Acompaña al Budín de Calabacita Tradición del Distrito Federal con unas ricas Calabacitas Granitadas que aquí mismo se explica su elaboración. Los platillos saben mejor cuando se complementan con algo más que seguro le gustará a tu paladar.

Ingredientes:
  • 1 Kilogramo de Calabazas
  • 100 Gramos de Queso Panela
  • 1 Barra de Mantequilla
  • 1 Vaso de Nata
  • 50 Gramos de Nuez Moscada
  • Sal
  • Agua
  • Aceite
Preparación:

1. Primero, en una cacerola en agua con sal, cuece la calabaza cortada en dados con una cucharada de aceite durante 25 minutos.

2. Después, escúrrelas y coloca la calabaza en un refractario, añade la nata y espolvorea con la nuez moscada.

3. Por último, añade encima el queso en tiras y la mantequilla, hornea hasta que gratine el queso y sirve.

Opiniones y Sugerencias

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Para darle el sabor más casero al budín, te aconsejo que se añada un poco de canelita en polvo o una pequeña ramita de canela, el sabor que da la canela es increíble, seguro le fascinará también a tu familia.

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