Pastel de Verdura – Receta Tradicional Vegetariana
Es mejor incluir las verduras y las frutas en la dieta diaria, antes de que el médico lo indique como la única opción. Por eso, en Guía de Tacos te brindamos numerosas opciones para incluir recetas vegetarianas en tu menú. Aquí compartimos contigo este exquisito pastel elaborado a base de diversas verduras. Te encantará.
https://es.wikipedia.org/wiki/Cicer_arietinum
Su calificación es: 4.67
Vota aquí
Chícharo
Su nombre científico es Cicer arietinum, una leguminosa de la familia de las fabáceas, muy popular en la zona mediterránea. Crece en una planta herbácea que puede llegar a medir aproximadamente 50 centímetros de altura. Posee flores blancas y vainas donde se encuentran 2 o tres semillas verdes. Estos son los guisantes o chícharos.
Quieres saber más...
Chícharo
Más recetas
- 36. Pinole de Germen de Trigo
- 37. Pastel de Verdura
- 38. Peneques Vegetarianos
- 39. Arroz Panameño Tradicional
- 40. Arroz a la Mexicana sin Pulir
Preparación:
Porciones:
Ingredientes
Para preparar Pastel de Verdura – Receta Tradicional Vegetariana necesitamos los siguientes ingredientes.
- 1/4 Kilogramo de Calabacitas
- 1/4 Kilogramo de Ejotes
- 1/2 Kilogramo de Espinacas o Germen de Trigo
- 1/4 Taza de Aceite
- 3 Huevos
- 2 Tazas de Pan Molido de Trigo Integral
- 1 Cucharadita de Ajo Picado
- 3 Cucharadas De Cebolla Picada
- 1/2 Kilogramo de Chícharos Pelados
Preparación
1 Muele todas las verduras crudas y luego aparta. Mientras tanto acitrona la cebolla y el ajo con el aceite bien caliente.
2 Agrega aparte las verduras ya molidas y luego los huevos, por último añaden el pan. Engrasa y espolvorea con pan molido un molde.
3 Después vacía toda la pasta para que se cueza y hornea durante 45 minutos a fuego medio. Sirve con mayonesa de cacahuate o con salsa de jitomate, también puedes incluir germen de trigo, recuera que es mucho más nutritivo.
Consejos del Chef
Cuando compres los ejotes, recuera que deben estar brillantes y con un tono verde intenso. Al tacto deben encontrarse suaves y al romperse deberán estar crujientes.
Puedes preparar para el postre o la entrada de tu menú un rico Pastel de Trigo Germinado. Es muy fácil, sólo tienes que conseguir los siguientes ingredientes y realizar paso a paso las instrucciones que te damos.
Ingredientes:
- 1/4 de Trigo Germinado
- 1/2 Taza de Perejil
- 1/4 Taza de Aceite
- 1/2 Taza de Cebolla
- 1 Diente de Ajo o Dos
- 1/2 Taza de Zanahoria Rayada
- Sal Al Gusto
Preparación:
1. Acitrona el ajo y la cebolla, luego en ese mismo sartén o cacerola, ve añadiendo los demás ingredientes.
2. Finalmente vierte todo en un recipiente para hornear y colócalo en él a fuego medio por unos 10 o 15 minutos. Si no se ha cocido bien el trigo, te recomiendo macharlo.
Opiniones y Sugerencias
Califica y Opina acerca de Pastel de Verdura – Receta Tradicional Vegetariana...
Un consejo para comprar las espinacas es observar que sus hojas estén muy verdes y frescas, ligeramente húmedas y firmes. Esto indicará que están listas para usarse en la cocina.
En guiadetacos.com nos interesa mucho lo que puedas aportar para enriquecer el contenido
- ¿Te gusta la receta?, coméntala
- ¿Sabes de un lugar dónde disfrutar de este platillo?
- ¿Ya preparaste la receta? Cuéntanos cómo te fue.
También te recomiendo estas deliciosas Recetas
- Pibxcatic Para Las Fiestas Patrias En todo el mundo se tienen varias recetas que son muy buenas. Por tal motivo te ...
- Requesón Chihuahuense para las Fiestas Patrias Receta de cocina mexicana para hacer un exquisito Requesón Chihuahuense...
- Tostadas De Pata para las Fiestas Patrias He aquí una receta para cocinar unas exquisitas Tostadas de Pata. Ademá...
- Aguacates Rellenos De Cuitlacoche Para Las Fiestas Patrias Incluye en tu menú este popular guiso que te enseñaremos a preparar. Traemos p...
