Pastel de Verdura – Receta Tradicional Vegetariana

Es mejor incluir las verduras y las frutas en la dieta diaria, antes de que el médico lo indique como la única opción. Por eso, en Guía de Tacos te brindamos numerosas opciones para incluir recetas vegetarianas en tu menú. Aquí compartimos contigo este exquisito pastel elaborado a base de diversas verduras. Te encantará.

Pastel de Verdura – Receta Tradicional Vegetarianahttps://es.wikipedia.org/wiki/Cicer_arietinum

Esta receta tiene: 3 votos y 0 comentarios
Su calificación es: 4.67
Elige las estrellas
¿A ti qué te parece?
Vota aquí
Chícharo

Su nombre científico es Cicer arietinum, una leguminosa de la familia de las fabáceas, muy popular en la zona mediterránea. Crece en una planta herbácea que puede llegar a medir aproximadamente 50 centímetros de altura. Posee flores blancas y vainas donde se encuentran 2 o tres semillas verdes. Estos son los guisantes o chícharos.


Quieres saber más...
Chícharo

Más recetas

« Anteriores Siguientes »
Preparación:
50 Minutos  
Porciones:
5 Personas
Envía esta receta a un amig@
Impríme esta receta

Ingredientes

Para preparar Pastel de Verdura – Receta Tradicional Vegetariana necesitamos los siguientes ingredientes.

  • 1/4 Kilogramo de Calabacitas
  • 1/4 Kilogramo de Ejotes
  • 1/2 Kilogramo de Espinacas o Germen de Trigo
  • 1/4 Taza de Aceite
  • 3 Huevos
  • 2 Tazas de Pan Molido de Trigo Integral
  • 1 Cucharadita de Ajo Picado
  • 3 Cucharadas De Cebolla Picada
  • 1/2 Kilogramo de Chícharos Pelados

Preparación

1 Muele todas las verduras crudas y luego aparta. Mientras tanto acitrona la cebolla y el ajo con el aceite bien caliente.

2 Agrega aparte las verduras ya molidas y luego los huevos, por último añaden el pan. Engrasa y espolvorea con pan molido un molde.

3 Después vacía toda la pasta para que se cueza y hornea durante 45 minutos a fuego medio. Sirve con mayonesa de cacahuate o con salsa de jitomate, también puedes incluir germen de trigo, recuera que es mucho más nutritivo.

Consejos del Chef

Cuando compres los ejotes, recuera que deben estar brillantes y con un tono verde intenso. Al tacto deben encontrarse suaves y al romperse deberán estar crujientes.

Puedes preparar para el postre o la entrada de tu menú un rico Pastel de Trigo Germinado. Es muy fácil, sólo tienes que conseguir los siguientes ingredientes y realizar paso a paso las instrucciones que te damos.

Ingredientes:
  • 1/4 de Trigo Germinado
  • 1/2 Taza de Perejil
  • 1/4 Taza de Aceite
  • 1/2 Taza de Cebolla
  • 1 Diente de Ajo o Dos
  • 1/2 Taza de Zanahoria Rayada
  • Sal Al Gusto
Preparación:

1. Acitrona el ajo y la cebolla, luego en ese mismo sartén o cacerola, ve añadiendo los demás ingredientes.

2. Finalmente vierte todo en un recipiente para hornear y colócalo en él a fuego medio por unos 10 o 15 minutos. Si no se ha cocido bien el trigo, te recomiendo macharlo.

Opiniones y Sugerencias

Califica y Opina acerca de Pastel de Verdura – Receta Tradicional Vegetariana...

Un consejo para comprar las espinacas es observar que sus hojas estén muy verdes y frescas, ligeramente húmedas y firmes. Esto indicará que están listas para usarse en la cocina.

Erandi quiere hacer un comentario

En guiadetacos.com nos interesa mucho lo que puedas aportar para enriquecer el contenido

  • ¿Te gusta la receta?, coméntala
  • ¿Sabes de un lugar dónde disfrutar de este platillo?
  • ¿Ya preparaste la receta? Cuéntanos cómo te fue.
Comentarios:
¡Sé el primero en dejar un comentario!
*Nombre:

Correo:
No mostrar mi dirección
*Mi Comentario es:

*¿De qué color es el cielo?
Cdigo de seguridad Click para cambiar el cdigo

Powered by
Scriptsmill Comments Script
Al hacer un comentario estás aceptando la
Política de Privacidad y los Términos de Uso.

También te recomiendo estas deliciosas Recetas

Comparte esta receta

Vista no disponible

Utiliza el link para imprimir