Coctel de Lechuga con Jitomate – Bebida TÃpica de México
La lechuga es una verdura que aporta muy pocas calorÃas por su alto contenido en agua, su escasa cantidad de hidratos de carbono y menor aún de proteÃnas y grasas. Sin embargo de su contenido en vitaminas, destaca la presencia de folatos, provitamina A o beta-caroteno, y vitaminas C y E. Por todo esto, es altamente recomendable consumirla en ensaladas o bebidas como la que se sugiere a continuación. ¡Disfrútala!
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Jitomate
Es parte de la familia de las Solanáceas, de ellas, son pocas las comestibles, sin embargo, su relevancia en la alimentación humana es considerable. El jitomate contiene una gran cantidad de vitaminas C y A, además de minerales como fósforo, hierro, calcio, magnesio, manganeso, zinc, cobre, potasio y sodio. Además tiene altas propiedades antioxidantes y por tanto, resulta ser un excelente aliado que ayuda a problemas cancerÃgenos.
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Jitomate
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Preparación:
Porciones:
Ingredientes
Para preparar Coctel de Lechuga con Jitomate – Bebida TÃpica de México necesitamos los siguientes ingredientes.
- 1/2 Taza de Lechuga Picada
- 1/2 Taza de Jugo de Jitomate
- 1/2 Taza de Agua
Preparación
1 Lava y desinfecta perfectamente todos los ingredientes, y posteriormente déjalos escurrir un rato.
2 Muélelos en la licuadora y si notas que obtienes una mezcla muy grumosa, entonces cuélala.
3 Sirve en un vaso largo decorado a tu gusto, puedes agregar un poco de sal y jugo de limón para obtener un sabor diferente.
Consejos del Chef
Cuando compres los jitomates, deberás preferir aquellos que tengan un tono de color rojo muy intenso, además de su cáscara lisa. Rectifica que estén firmes y sin magulladuras. Presta atención si tiene áreas verdes o amarillentas, pues esto indica que no se encuentran en buenas condiciones.
Prepara un refrescante Coctel de Lechuga con Zanahoria y disfruta de lo saludable de estos ingredientes.
Ingredientes:
- 1/2 Taza de Lechuga Picada
- 1/2 Taza de Zanahoria Rallada
- 1 Taza de Agua
Preparación:
1. Lava y desinfecta perfectamente todos los ingredientes, luego déjalos escurrir por un rato.
2. Posteriormente muélelos en la licuadora y entonces notarás que queda una mezcla muy grumosa, luego cuélala.
3. Sirve en un vaso largo decorado a tu gusto, puedes agregar un poco de sal y jugo de limón para obtener un sabor diferente.
Opiniones y Sugerencias
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Cuando quieras consumir los jitomates y se encuentren aún verdes, el tip es colocarlos en una bolsa de plástico bien cerrada, en el refrigerador. Esto hará que maduren más rápido.
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