Coctel de Mamey con Crema- Receta Mexicana Tradicional
El Mamey se puede comer crudo o hecho en los licuados, en frescos jugos o helados. Su sabor es variado similar al de la calabaza, algunos dicen que es una combinación de sabores de calabaza, chocolate y almendra, o una mezcla del camote, del maní, y de la miel. Se consideran que esta fruta es un afrodisíaco, sin embargo, por una u otra razón, su sabor es fabuloso… no dejes de incluirlo en tu menú con en la receta que te presentamos a continuación.
https://es.wikipedia.org/wiki/Pouteria_sapota
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Mamey
El mamey es uno de los frutos considerados como las mejores frutas tropicales. Su nombre científico es Mammea americana L., de la familia Guttiferae. En ocasiones se confunde a menudo con el zapote o mamey colorado, sin embargo son diferentes tipos de frutas.
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Mamey
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Preparación:
Porciones:
Ingredientes
Para preparar Coctel de Mamey con Crema- Receta Mexicana Tradicional necesitamos los siguientes ingredientes.
- 25 Gramos de Crema Agria
- 2 Tazas de Mamey
- 1 Vaso de Agua
- 1 Plátano
Preparación
1 Lava y pela el mamey, luego muele su pulpa con la crema durante un par de minutos, hasta que veas que se ha desintegrado bien la pulpa de la fruta.
2 Si deseas que tu bebida tradicional mexicana esté más refrescante, te sugiero que lo metas al refrigerador antes de servirla.
Consejos del Chef
Si te cuesta trabajo pelar el mamey, te recomiendo que cortes la piel desde la base hasta el ápice y luego la elimines en tiras. Después raspa la pulpa de su membrana interior y finalmente corta en rodajas. Recuerda dejar a un lado cualquier parte que se adhiera a las semillas.
Prepara un exquisito Coctel de Mango con Crema Agria consiente a tu familia con su gran sabor. Aquí tienes la receta:
Ingredientes:
- 25 Gramos de Crema Agria
- 3 Mangos Sólo La Pulpa
Preparación:
1. Lava y pela el mango, luego muele su pulpa con la crema durante un par de minutos, hasta que veas que se ha desintegrado bien la pulpa de la fruta.
2. Si deseas que tu bebida tradicional mexicana esté más refrescante, te sugiero que lo metas al refrigerador antes de servirla.
Opiniones y Sugerencias
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El mamey se puede consumir de muchas formas, ya sea fresco, en conserva o mermeladas… es una excelente opción para disfrutar de un gran sabor y nutrición.
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