Ensalada Oriental Receta Navideña
Incluye en tu menú este maravilloso guiso que traemos para ti. Se trata de una nutritiva Ensalada Oriental que no pueden faltar en tu mesa. ¡Buen provecho!
https://es.wikipedia.org/wiki/Medicago_sativa
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Alfalfa
La alfalfa es una hierba que tiene una gran fuente de vitaminas A, C, E y K4 y de minerales como calcio, potasio, hierro y fósforo que no solo se utiliza para la preparación de platillos gastronómicos, también suelen utilizarse para uso en medicamentos como las hojas, los brotes y las semillas; el alfalfa también se utilizan para las enfermedades renales, las enfermedades de la vejiga y de la próstata y para aumentar el flujo de orina. El té de alfalfa suele consumirse por las personas que tienen colesterol alto, el asma, la osteoartritis, la artritis reumática, la diabetes, el malestar estomacal y un trastorno de sangrado llamado trombocitopenia púrpura.
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Alfalfa
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Preparación:
Porciones:
Ingredientes
Para preparar Ensalada Oriental Receta Navideña necesitamos los siguientes ingredientes.
- 2 Pechugas de Pollo
- ½ Kilogramo de Zanahorias
- 1 Taza de Alfalfa Germinada
- ½ Lechuga Romana
- 2 Ramas de Cilantro
- 2 Cucharadas de Jugo de Limón
- 1 Cucharada de Salsa de Soya
- 2 Cucharadas de Aceite de Girasol
- 3 Cucharadas de Cacahuates Salados
Preparación
1 Primero, asa las pechugas de pollo; mientras, lava las zanahorias y rállalas, posteriormente, lava y desinfecta la lechuga romana y pícala en juliana.
2 A continuación, corta las pechugas en finas tiras y reserva; después, licúa la mitad de los cacahuates con tres cucharadas de agua y el aceite de soya.
3 Añade la salsa de soya y el jugo de limón, revuelve perfectamente para hacer una salsa homogénea.
4 En una ensaladera mezcla las tiras de pollo, la zanahoria rallada, el germinado, la lechuga y el cilantro, mezcla.
5 Por último, añade el aderezo y sirve al gusto.
Consejos del Chef
Te recomiendo que de vez en cuando prepares platillos que contengan alfalfa, debido a que cuenta con mucho calcio y magnesio; prepárala en ensaladas, jugos, sopas, guisados, agua y demás.
La Ensalada de Jitomate con Alfalfa es un platillo que encaja perfecto con la Ensalada Oriental. Haz la prueba en tu siguiente evento especial y te darás cuenta que tus invitados quedarán encantados con este maravilloso platillo.
Ingredientes:
- 1 Taza De Hojas de Alfalfa
- 1/2 Taza De Apio
- 2 Jitomates
Preparación:
1. Primero, pasa la alfalfa y el apio por un mezclador con un poco de agua caliente, después, añade el jitomate picado.
2. Posteriormente, coloca en un recipiente, mezcla y coloca una cucharada sopera de aceite de oliva y una pizca de sal.
Opiniones y Sugerencias
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Para ver saludable a mi familia, trato de guisar con los mejores ingredientes, los germinados de alfalfa se pueden añadir a toda clase de sopas y de preferencia cuando la sopa ya está en el plato.
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