Ensalada de Zanahoria y Soya – Receta Tradicional
El caroteno beta es también un eficaz antioxidante de gran alcance en la lucha contra algunas formas de cáncer, especialmente cáncer de pulmón. Investigaciones recientes sugieren que también puede proteger contra infartos y enfermedades cardíacas.
https://es.wikipedia.org/wiki/Daucus_carota
Zanahoria
Su nombre cientíco es Daucus carota y pertenece a la subespecie sativus, de la familia delas umbelíferas. Es una hortaliza de importante consumo en el mundo entero. Se cultiva por su raíz que es más grande y de mejor textura, sobre todo en el género silvestre.
Quieres saber más...
Zanahoria
Más recetas
- 46. Ensalada de Trigo
- 47. Ensalada de Soya Germinada
- 48. Ensalada de Nopales Asados
- 49. Ensalada de Zanahoria y Soya
- 50. Ensalada Policromada
Preparación:
Porciones:
Ingredientes
Para preparar Ensalada de Zanahoria y Soya – Receta Tradicional necesitamos los siguientes ingredientes.
- 1 1/2 Taza de Soya Cocida
- 1 Cucharada de Cebollino Picado O Cebolla
- 3 Cucharadas de Aceite
- 2 Zanahorias Medianas
- Berros
- Sal y Pimienta al Gusto
Preparación
1 Cuece el frijol y posteriormente déjalo enfriar, luego agrega la cebolla picada finamente. Vierte el aceite, la sal y la pimienta.
2 Mezcla perfectamente y después añade la zanahoria previamente lavada y rallada. Adorna con un poco de berros lavados y desinfectados.
Consejos del Chef
Para conservar las zanahorias, corta las hojas verdes si aún las tienen y guárdalas en el refrigerador. Si lo deseas, también puedes comer las hojas con un poco de miel o incluirlas en sopas y guisados diversos.
Prepara unas deliciosas y tradicionales Enjitomatadas y Encremadas, una receta mexicana muy exquisita.
Ingredientes:
- 4 Tazas de Jitomate Molido
- 12 Tortillas
- 1 Cucharada de Ajo Picado
- 4 Cucharaditas de Cebolla Picada
- 100 Gramos de Crema Agria
- 150 Gramos de Queso
- Para Adorno una Cebolla en Rodajas
- Unas Hojas de Lechuga Romanita
Preparación:
1. Muele el jitomate en crudo, la cebolla con el ajo y las tortillas se fríen en el aceite sin dejarlas dorar.
2. Colócalas en el jitomate preparado ya con sal y un poco de pimienta blanca, luego añade el queso. Ve preparando los taquitos servidos en un plato y luego rocíalos con queso y crema, además de unas ramitas de perejil picado y desinfectado.
3. Puedes colocar los tacos bañados de salsa sobre una cama de lechuga y adornar con rodajas de cebolla.
Opiniones y Sugerencias
Califica y Opina acerca de Ensalada de Zanahoria y Soya – Receta Tradicional ...
Para que se conserven por más tiempo, guarda las zanahorias en la caja que esté menos fría del refrigerador y en bolsas de plástico. Así podrás tenerlas por varias semanas.
En guiadetacos.com nos interesa mucho lo que puedas aportar para enriquecer el contenido
- ¿Te gusta la receta?, coméntala
- ¿Sabes de un lugar dónde disfrutar de este platillo?
- ¿Ya preparaste la receta? Cuéntanos cómo te fue.
También te recomiendo estas deliciosas Recetas
- Champiñones Para Navidad A través de las generaciones se han creado muchas recetas que son muy conocidas...
- Crema de Champiñones En estos días de fiesta puedes deleitar a tu familia con una deliciosa Crema de...
- Crema de Espinaca He aquí una forma especial de preparar la Crema de Espinaca para todas aquellas...
- Arroz Con Vino Para Navidad He aquí una receta para preparar un nutritivo Arroz con Vino . Sin duda ...
