Guacamole Exquisito Hidrocálido

En todo el territorio mexicano se han creado cantidad de recetas que gustan a muchas personas. Por tal motivo te recomendamos hacer un rico Guacamole Exquisito . ¡Buen provecho!

Guacamole Exquisito Hidrocálidohttps://es.wikipedia.org/wiki/Guacamole

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Guacamole

El guacamole se usa en la comida mexicana como salsa picante para acompañar todo tipo de tacos, tortas, molotes y otros guisos, principalmente a base de carnes rojas; en otras cocinas la misma salsa o variedades se usan como tentempié, plato principal; se emplean dos tipos de guacamole, el totalmente molido y el que tiene trozos de aguacate, se le agrega el jugo de limón no solo para darle mejor sabor, sino también para evitar que se oxide.


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Guacamole

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Preparación:
30 Minutos 
Porciones:
8 Porciones

Ingredientes

Para preparar Guacamole Exquisito Hidrocálido necesitamos los siguientes ingredientes.

  • 1 Kilogramo De Aguacate
  • ¼ de Litro De Crema
  • ½ Kilogramo De Cueritos En Vinagre
  • ½ Kilogramo De Verduras En Vinagre
  • ½ Kilogramo de Queso Ranchero
  • 1 Lata de Chiles En Vinagre
  • El Jugo de Dos Limones
  • 1 Cucharada de Aceite
  • 1 Jitomate
  • ½ Cebolla
  • ¼ De Chiles Serranos
  • Sal

Preparación

1 Primero, pela los aguacates y ponlos en agua en sal durante media hora; retira el hueso y en un recipiente prepara una pasta con ellos.

2 Después, añade las verduras y los cueritos picados, la crema, el jugo de limón, el aceite, los chiles y la cebolla finamente picados.

3 Por último, mezcla perfectamente y sazona con sal y el vinagre de los chiles; decora con rebanadas de queso y el jitomate.

Consejos del Chef

Te recomiendo que no tires el hueso del aguacate, colócalo en el centro del guacamole y tapa con papel aluminio, de esta forma y con la ayuda del limón se conservará mejor en el refrigerador.

La Ensalada de Plátano con Aguacate es un platillo que encaja perfecto con el Guacamole Exquisito . Haz la prueba en tu siguiente reunión familiar y te darás cuenta que tus invitados quedarán encantados con este platillo.

Ingredientes:
  • 1 Lechuga
  • 2 Plátanos
  • 2 Aguacates
  • 4 Cucharadas De Maíz Cocido
  • ¼ de Vinagre
  • Aceite De Oliva
  • Sal
Preparación:

1. Primero, lava y desinfecta la lechuga; después, pícala finamente y colócala en una ensaladera.

2. Posteriormente, pela los plátanos, pícalos y añade a la ensaladera y por último, pela y pica los aguacates y añádelos a la ensaladera.

3. Para finalizar, añade el aceite, el vinagre y la sal gorda mezcla y agrega el maíz cocido.

Opiniones y Sugerencias

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Algo que me gusta también agregarle son los trocitos del chile verde, a mi familia les encanta el guacamole picosito, así que, a consentirlos.

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