Guacamole Exquisito Hidrocálido
En todo el territorio mexicano se han creado cantidad de recetas que gustan a muchas personas. Por tal motivo te recomendamos hacer un rico Guacamole Exquisito . ¡Buen provecho!
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Guacamole
El guacamole se usa en la comida mexicana como salsa picante para acompañar todo tipo de tacos, tortas, molotes y otros guisos, principalmente a base de carnes rojas; en otras cocinas la misma salsa o variedades se usan como tentempié, plato principal; se emplean dos tipos de guacamole, el totalmente molido y el que tiene trozos de aguacate, se le agrega el jugo de limón no solo para darle mejor sabor, sino también para evitar que se oxide.
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Guacamole
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Preparación:
Porciones:
Ingredientes
Para preparar Guacamole Exquisito Hidrocálido necesitamos los siguientes ingredientes.
- 1 Kilogramo De Aguacate
- ¼ de Litro De Crema
- ½ Kilogramo De Cueritos En Vinagre
- ½ Kilogramo De Verduras En Vinagre
- ½ Kilogramo de Queso Ranchero
- 1 Lata de Chiles En Vinagre
- El Jugo de Dos Limones
- 1 Cucharada de Aceite
- 1 Jitomate
- ½ Cebolla
- ¼ De Chiles Serranos
- Sal
Preparación
1 Primero, pela los aguacates y ponlos en agua en sal durante media hora; retira el hueso y en un recipiente prepara una pasta con ellos.
2 Después, añade las verduras y los cueritos picados, la crema, el jugo de limón, el aceite, los chiles y la cebolla finamente picados.
3 Por último, mezcla perfectamente y sazona con sal y el vinagre de los chiles; decora con rebanadas de queso y el jitomate.
Consejos del Chef
Te recomiendo que no tires el hueso del aguacate, colócalo en el centro del guacamole y tapa con papel aluminio, de esta forma y con la ayuda del limón se conservará mejor en el refrigerador.
La Ensalada de Plátano con Aguacate es un platillo que encaja perfecto con el Guacamole Exquisito . Haz la prueba en tu siguiente reunión familiar y te darás cuenta que tus invitados quedarán encantados con este platillo.
Ingredientes:
- 1 Lechuga
- 2 Plátanos
- 2 Aguacates
- 4 Cucharadas De Maíz Cocido
- ¼ de Vinagre
- Aceite De Oliva
- Sal
Preparación:
1. Primero, lava y desinfecta la lechuga; después, pícala finamente y colócala en una ensaladera.
2. Posteriormente, pela los plátanos, pícalos y añade a la ensaladera y por último, pela y pica los aguacates y añádelos a la ensaladera.
3. Para finalizar, añade el aceite, el vinagre y la sal gorda mezcla y agrega el maíz cocido.
Opiniones y Sugerencias
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Algo que me gusta también agregarle son los trocitos del chile verde, a mi familia les encanta el guacamole picosito, así que, a consentirlos.
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