Brochetas de Champiñones y Pollo
Una de los platillos que no puede faltar en tu mesa es el rico y delicioso Brochetas de Champiñones y Pollo que deleitará al paladar más exigente, deleita a tus seres queridos con este inigualable platillo.
https://es.wikipedia.org/wiki/Carne_de_pollo
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Carne de Pollo
Se conoce como carne de pollo a los tejidos que son originarios del pollo, por la facilidad con la que se puede conseguir la carne de pollo, es muy común encontrarla en varios platillos de todo el mundo; considerándose así como unos de los alimentos básicos.
Lo que más se consume del pollo son las patas, la cresta, las alas, las piernas, la pechuga y las menudencias como el hígado, el corazón, la molleja y el buche; las cuales se recomienda guisar antes de consumir para evitar enfermedades como la salmonela.
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Carne de Pollo
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Preparación:
Porciones:
Ingredientes
Para preparar Brochetas de Champiñones y Pollo necesitamos los siguientes ingredientes.
- 2 Pechugas de Pollo
- 12 Champiñones
- 4 Pimientos Verdes
- 4 Palos de Brochetas
- Sal
- Aceite de Oliva
- Pimienta
Preparación
1 Primero, corta las pechugas de pollo en cuadritos y después, haz 4 brochetas intercalando los champiñones y los pedazos de pechuga de pollo.
2 Posteriormente, salpimienta las brochetas y colócalas en la plancha con un chorrito de aceite, dándole vuelta cada 3 minutos hasta que doren un poco.
3 Por último, sirve las brochetas acompañadas con tiras de pimiento verde frito.
Consejos del Chef
Te recomiendo que cuando te sobre pollo y no lo ocuparas de manera inmediata, congélalo para evitar que se te eche a perder, una de las formas mas común es colocando en una bandeja las piezas de pollo y tápala, así se mantendrá en buenas condiciones.
Otro platillo que no puede faltar en tu mesa es la exquisita Ensalada de Pollo que con sus ingredientes diversos harán de este sencillo platillo un manjar.
Ingredientes:
- 1 Pechuga de Pollo
- ½ Kilogramo de Papa
- 1 Diente de Ajo
- 1 Cucharada de Mayonesa
- 1 Cucharada de Vinagre
- 1 Lechuga
- Sal
- Pimienta
Preparación:
1. Primero, en una cacerola cuece la pechuga de pollo, en un poco de agua, un diente de ajo y una cucharada de sal; cuando esté bien cocida, deja enfriar y deshebra.
2. Mientras, corta las papas en cuadritos y cuece en una cacerola con agua, una vez cocidas reserva; y después, lava y desinfecta la lechuga.
3. En un tazón, añade la lechuga picada, el pollo desmenuzado, las papas cocidas, la mayonesa, la sal y pimienta al gusto, la cucharada de vinagre y mezcla perfectamente.
Opiniones y Sugerencias
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Esta receta es ideal para los fines de semana que pasas con la familia, además, si acompañas las brochetas con un arroz rojo preparado en cazuela de barro, queda una combinación con la que consentirás a todos.
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