Pechugas Rellenas
En cada rincón del México hay muchas recetas que son muy buenas. Así que te decimos como hacer unas deliciosas Pechugas Rellenas. Diviértete cocinando.
https://es.wikipedia.org/wiki/Queso_panela
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Queso Panela
El queso panela es un queso cuyas características es que es fresco, suave y blanco elaborado de leche de vaca pasteurizada, que no requiere maduración y se produce de cuajadas semi desueradas. Se utiliza más a menudo como aperitivo o como botana.
El queso panela al ser uno de los quesos que se utiliza para acompañar diversos platillos, absorbe otros sabores fácilmente y se llega a servir como botana acompañada de una pasta de ajo y chile, además, es muy utilizado en diversas comidas mexicanas, como en algunas variantes de preparación del famoso guacamole.
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Queso Panela
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Preparación:
Porciones:
Ingredientes
Para preparar Pechugas Rellenas necesitamos los siguientes ingredientes.
- ½ Kilogramo de Pechugas de Pollo
- ½ Kilogramo de Jitomate
- ¼ de Taza de Romero
- ¼ de Kilogramo de Queso Panela
- Aceite de Oliva
- Sal
- Pimienta
Preparación
1 Primero, en un comal, asa el jitomate y después, colócalos en un tazón y mezcla con una cucharada de romero.
2 Después, con un cuchillo filoso, realiza un hueco en cada pechuga y salpimiéntalas al gusto por dentro y por fuera.
3 Introduce a cada una cuarta parte del jitomate preparado y una rebanada de queso panela.
4 A continuación, cierra la abertura con un palillo y rocíalas con aceite de oliva y espolvorea con el romero.
5 Por último, en un sartén calienta el aceite de oliva y fríe las pechugas por ambos lados, hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
Consejos del Chef
Sin duda uno de los platillos favoritos de chicos y grandes, por su facilidad de preparación y su sabor inigualable; prepáralo acompañado de una deliciosa ensalada.
Prepara unas exquisitas Pechugas Rellenas que aquí mismo se explica su preparación. Los platillos saben mejor cuando se complementan con algo más que seguro le encantará a tu familia.
Ingredientes:
- ½ Kilogramo de Pechuga de Pollo
- ¼ de Kilogramo de Rebanadas de Queso Amarillo
- ¼ de Kilogramo de Rebanadas de Tocino
- Sal
- Pimienta
Preparación:
1. Primero, salpimienta las pechugas al gusto y después, coloca una rebanada de jamón y una de queso amarillo, enróllalas y envuélvelas con una tira de tocino.
2. Coloca los rollitos en un refractario y después, mezcla la mayonesa con la crema y posteriormente vacía la mezcla a los rollitos que están en el refractario.
3. Por último, tapa el refractario con papel aluminio y hornea hasta que estén bien cocidas las pechugas.
Opiniones y Sugerencias
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Para darle un sabor picosito a los rollos de pechuga, yo las preparo acompañadas de una salsa que preparo con crema, mayonesa y chile chipotle, un aderezo que no puede faltar en la comida.
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