Pollo Frito
Es una magnífica receta para hacer un exquisito Pollo Frito. Además puedes hallar los comentarios de las personas que lo han hecho, todo en un mismo lugar.
https://es.wikipedia.org/wiki/Pollo_frito
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Pollo Frito
Se le llama pollo frito al plato que está compuesto por trozos de pollo tierno, el cual en ocasiones puede estar enharinado o rebozado para freir.
Para preparar el pollo frito se necesita una freidora u otro dispositivo en el que los trozos de pollo puedan sumergirse completamente en aceite caliente. Estos trozos se deben de enharinar o rebozar usando harina y condimentos mezclados que pueden ser huevo, leche y levadura.
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Pollo Frito
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Preparación:
Porciones:
Ingredientes
Para preparar Pollo Frito necesitamos los siguientes ingredientes.
- 1 Kilogramo de Pierna y Muslo de Pollo
- 1 Tazas de Hojuelas de Maíz
- 2 Tazas de Pan Tostado
- ½ Cucharadita de Paprika
- ½ Taza de Mayonesa
- 1 Cucharadita de Mostaza
- Aceite
- Sal
- Pimienta
Preparación
1 Primero, precalienta el horno a 200º centígrados y mientras, en un procesador de alimentos coloca las hojuelas de maíz y el pan tostado y muele perfectamente.
2 Después, coloca lo molido en un recipiente de plástico y agrega el aceite, la sal, la pimienta, la paprika y revuelve bien todo.
3 Mientras, en otro recipiente, bate la mayonesa y la mostaza; cuando tengas la mezcla, baña todas las piezas de pollo y por último, baña con la mezcla del pan molido.
4 Por último, en un refractario con poco de aceite coloca las piezas de pollo y hornea hasta que esté bien cocido.
Consejos del Chef
Esta receta se puede hacer también con el pollo marinado, te recomiendo, en ese caso, que dejes marinando el pollo desde un día anterior, así se impregnara con el marinado y tendrá mucho mejor sabor.
El Pollo Frito Marinado es un platillo que encaja perfecto en el menú del día. Haz la prueba en tu siguiente evento especial y verás que todos quedarán encantados con este maravilloso platillo.
Ingredientes:
- ½ Kilogramo de Muslos de Pollo
- ½ Cucharada de Consomé de Pollo
- 1 Taza de Harina de Trigo
- ½ Taza de Leche
- 2 Hojas de Laurel
- Sal
- Pimenta
- Aceite
Preparación:
1. Primero, pica las piezas de pollo con un cuchillo y reserva.
2. En una licuadora, vacía la leche, la pimienta, el consomé de pollo, las hojas de laurel y la sal; licúa perfectamente.
3. Después, en un recipiente hondo, coloca el pollo y vacía la salsa de la licuadora, deja reposar por media hora y después, pasa las piezas de pollo por la harina.
4. Por último, en un sartén con aceite caliente, fríe el pollo y retira cuando este bien dorado.
Opiniones y Sugerencias
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Para no ensuciarse las manos con la mezcla con la que se freirá el pollo, te aconsejo poner la mezcla en una bolsa de plástico y en ella introducir el pollo, así será más fácil empanizar y manipular el pollo.
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